零技巧輕輕鬆鬆做杯子蛋糕,濃香朱古力杯子蛋糕,蛋糕做出來是很鬆軟可口,朱古力的味道很濃厚,很醇正,再加上簡易裝飾那就非常的完美啦!
(份量:5個)材料:
低筋麵粉:100克、白糖:56克、黃油:100克、可可粉:5克、泡打粉:6克、牛奶:20克、黑朱古力:70克、雞蛋:2隻
裝飾:奶油適量(僅做裝飾,自食請用動物性淡奶油哦)
操作步驟
1:黑朱古力隔水融化,加入牛奶攪拌均勻備用
2:黃油室溫軟化,加入白糖用電動打蛋器打發至順滑,體積變大
3:分次加入雞蛋,打順滑
4:將打好的黃油加入朱古力液中,用手動打蛋器攪拌均勻
5:低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩
6:過篩后的粉類加入朱古力糊中拌均勻,拌至無乾粉即可
7:拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入紙杯中(7分滿即可)
8:放入預熱好的烤箱烘烤(烤箱倒數第二層,如圖所示),上火180度,下火160度,烤25分鐘
9:烤好的朱古力杯子蛋糕待冷,擠上打發好的奶油,再用水果裝飾即可