兒時過年最奢侈的零食，幾塊錢就做一堆！

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做這個霜糖花生，說簡單不簡單，說難也不難，就是需要掌握熬糖的火候，一定要熬到粘稠能掛在鍋鏟上為止，但一定不要熬過頭了，以免味道發苦。做的時候動作也要快，一邊不停翻一邊篩粉，讓每一粒裹均勻。

（烤的時間要根據實際情況來定，

一、本食材單沒有準確稱量，都是大概估的重量；

二、熬糖的時候水分變少后要開小火，注意觀察糖漿的程度；

三、翻拌的時候要快速，篩粉的時候一邊篩一邊不停翻拌，讓每一粒均勻裹上。

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