三分鐘輔食||寶寶添加輔食后，廚房中必備的「調味品」！

鮮香豬肉鬆

寶寶開始添加輔食后，寶媽們一定要備一些天然的自製「調味品」。今天這一款自製豬肉鬆，把它放到輔食里，保證寶寶愛上吃飯哦！

另外它的營養也很豐富呢，豬肉鬆濃縮了豬瘦肉中的產能營養素（蛋白質、碳水化合物、脂肪）和礦物質，所以從每百克中的營養佔比來看，鈣含量和蛋白質都特別高，能符合寶寶對營養「小食量、大需求」的特徵。

❖本周輔食適合12個月以上的寶寶

配料表

蝦皮10g

豬肉200g

海苔碎50g

白芝麻5g

詳細步驟

1/10 豬肉切成均勻的小塊，冷水下鍋煮。可以放薄薄的兩片生薑去腥哦~

2/10 大火煮至水開，撇去浮沫後轉小火煮40分鐘，豬肉煮至一壓就爛的狀態。

3/10 煮至軟爛后撈出，瀝干水分。

4/10 豬肉倒入保鮮袋中鋪平，用擀麵杖擀成碎片。

5/10 刷少量油，開小火，倒入豬肉碎和蝦皮，翻炒5分鐘。翻炒后呈泛黃干狀，然後放入碗中靜置，使其完全冷卻。PS：第一次翻炒不要炒太干，只要稍稍邊干顏色微黃就可以了。

6/10 豬肉蝦皮碎、海苔碎和白芝麻倒入輔食機中攪打。

7/10 攪打至蓬鬆的狀態。

8/10 攪打后的豬肉鬆倒入平底鍋，小火翻炒至水分收干，大約3分鐘左右。PS：這一步不要刷油哦。

9/10 炒好的豬肉鬆再次放入輔食機中攪打。攪打成更細膩的狀態哦。

10/10 充分冷卻后把豬肉鬆裝進罐子里，常溫下可以密封保存3天哦。PS：最近天氣炎熱，建議媽媽們可以少量多次製作哈。

完成圖

❖tips：

1.豬肉鬆味道比較好，有的媽媽會當零食給寶寶吃，這樣很容易造成口味偏重。建議媽媽們適量的給寶寶添加，當作輔食的調味料使用。2.豬肉鬆可以搭配粥、麵條等輔食。做小餅時加點肉鬆，味道也十分不錯哦。3.如果給1歲以下的寶寶添加，製作豬肉鬆時不要加其他的食材。1歲以上的寶寶可以添加適量的海苔、芝麻和蝦皮，這樣營養更豐富，味道也更贊！

merus bene說

寶寶的輔食不能加調味料，但是加一點我們我們自製的肉鬆是可以的，特別是夏天，寶寶提不起來食慾，給他們的輔食加一點特殊的「調味料」寶寶吃起來也更開心哦！