教你如何自己動手製作美味的香辣小龍蝦。

小龍蝦

輔料

蒜姜

香菜料酒

醬油白糖

鹽味精少許

一瓶啤酒

家常香辣小龍蝦的做法步驟

1. 首先從清洗修剪開始，我們自己吃的都修的很乾凈，把頭和腮都去了，還從尾部把裡面的蝦腸 拉掉

2. 這是修剪好的，還要再洗過喔

3. 鍋里放足夠的油，放幾片姜，油燒開后把小龍蝦倒下去，文火炸，炸至蝦殼完全紅燒可以撈起放在空盤先

4. 鍋里剩少量油，將蒜粒，姜粒，小辣椒一起下鍋翻炒，聞到香味即可

5. 將炸好的小龍蝦回鍋翻炒，放入鹽，糖，和料酒，醬油一起翻炒

6. 小龍蝦炒透后將一瓶啤酒倒入鍋中

7. 蓋好鍋蓋小文火熬一會兒，至燒開，收汁

8. 湯汁收的差不多放入味精，再翻炒下就可以出鍋了

9. 放上洗好切段的香菜就大功告成了