彩椒別只知道配菜炒著吃了，這樣做成早餐餅，孩子們都搶著吃

在南方的人理解不了北方人為什麼那麼愛吃餅，而北方人真的忍受不了沒有餅的日子。我們不僅愛吃餅，還更愛變著花樣做各種餅。哪怕就是洋蔥、西葫蘆都能變成好吃好看的餅來。

現在果子給你介紹的將是彩椒釀蛋餅，操作簡單，方便易學，沒廚藝基礎的都可以輕鬆搞定。

雙色彩椒釀蛋餅

食材：

雙色彩椒2個、雞蛋6個、蔥3棵、黑椒7克、生菜1棵、鹽適量、麵粉20克

製作方法：

1、準備好所用材料

2、彩椒切成厚片

3、雞蛋磕好攪勻，喜歡顏色艷的，可以只用蛋黃液，加入一勺鹽調拌均勻

4、麵粉先用少許水調成麵糊

5、將麵糊倒入蛋液中攪拌均勻，放入蔥花調拌好放置5分鐘

6、平底鍋預熱，倒入一勺油，調小火放入彩椒圈

7、倒入蛋液糊，先慢火鍵半分鐘

8、然後蓋上鍋蓋燜一會兒，蛋液糊凝固即可

9、將蛋餅取出，撒上些許黑椒粒或再加點孜然粉即可

10、美味裝盤即享，搭配牛奶或粥做早餐，滿滿的能量呢！

小貼士：

1、喜歡顏色上色深的話，可以只用蛋黃液

2、煎蛋餅的時候一定要全程用小火，蓋蓋子時可以勤打開看一看凝固狀態，防止糊了

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