蓮子百合加玉竹，三位一體養心安神效果佳！

一味葯膳多種葯食兩用的食材相互搭配，作用相輔相成，從而達到一定治療，調理身體的功效，下面給大家介紹一款不錯的葯膳有養心安神的功效。

蓮子肉味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功能。生蓮子肉性平偏涼，長於養心安神，用於虛煩，驚悸，失眠。

百合味甘微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神之功，可用於熱病後餘熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等症；或因過食煎、炒、油炸食品后覺得燥熱時食用。

玉竹有滋陰潤肺；養胃生津。燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。

材料：豬瘦肉250克，凈蓮子、百合各50克，玉竹30克，紅棗（去核）7顆。

調料：鹽、料酒各適量。

做法：

1、豬肉洗凈、控水，切成1厘米見方的丁，用料酒、鹽抓勻，放置約20分鐘；玉竹、蓮子、百合分別洗凈。

2、砂鍋內放清水、豬肉、蓮子、百合、玉竹、紅棗，用大火燒開，改小火煨燉至蓮子酥爛時用鹽調味即成。

小貼士：煲肉湯時若不慎把鹽放的過多，使湯水太咸難以入口，在湯水已滿鍋，又不宜添加清水的情況下可以放入幾塊豆腐或蘿蔔、蓮藕、冬瓜等，這樣可以使湯水變淡適口。

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