普洱茶我們該如何鑒別真假？又該如何選購和收藏呢？

我們都知道普洱茶有著「越陳越香」的效果，有「可以喝的古董「的美譽，並且，我們如果收藏到一款好的普洱茶的話，不但滋味上能夠給我們帶來不一樣的享受，而且，如果收藏得當的話，不僅不會貶值，還能越藏越值錢。而一些茶友為了早點喝到老陳茶獨有的滋味，就會到一些店鋪里買直接的老茶。但是，一些無良的商販為了謀取暴利，也會樂此不疲的瘋狂造假。現在，老驥就給大家說一說這些瘋狂的造假套路，究竟有哪些？

套路一：純粹作假

在前幾年普洱茶計較火爆時，曬青毛茶原料很貴，所以不法廠商常常經過用烘青綠茶，以至從雲南省外簡直以零本錢的價錢收買的中小葉種綠茶來製造普洱茶，這樣做出的普洱茶是純純粹粹的假普洱，區分也很簡單：

一看耐泡水平，普洱茶很耐泡，及時出湯能泡10幾次，而這種地道的假普洱只能泡3次左右，並且茶湯淡而無味；

二是看葉底，由於普洱茶的原料是大葉種茶葉，所以葉底肥壯、芽葉碩大，而小葉種則芽葉纖細。

套路二：以次充好

有的小廠商消費的普洱茶，不只質量不穩定，而且容易出次品，普洱茶的發酵是不可逆轉的，出了次品只能作廢或者低價兜售。這樣，就有一些利欲熏心的黑心商販低價批發一些蛻變普洱茶來賣。

所以，淘友們在選購普洱茶的時分應該控制一些準則：

就是堅決不買明顯低於市場價的普洱茶。

套路三：胡亂拼配

所謂拼配，就是將不同質量特性的毛茶原料互相搭配，以完成質量互補。

所以，好的拼配能夠調出好茶，如聲名遐邇的普洱茶拼配巨匠鄒炳良就擅長依據原料的不同質量來停止合理拼配，以到達揚長避短、充沛發揮茶葉質量的效果。

有些不法廠商完整從經濟利益動身，以減少本錢和躲避風險為目的，胡亂拼配原料，這樣不只不利於充沛發揮茶葉的質量，而且嚴重的會損壞普洱茶應有的品位，次品率也會進步，這樣實踐上是損傷了消費者的利益。

套路四：冒充老茶

普洱茶越陳越香讓陳年普洱茶身價飆升，真正的老茶的確價值不菲，但又很多黑心商販用新茶、重發酵茶、以至用化學藥劑作假的所謂老茶來蒙蔽消費者。

所以淘友們買茶的時分一定要留意，貴的陳年老茶不一定是真的，但廉價的陳年老茶（特別是年份久）的普洱老茶一定是假的。

套路五：概念炒作

仔細的淘友可能會發現，很多普洱茶都打出了相似「古樹茶」、「大樹茶」、「喬木茶」、「野生古樹茶」、「大葉茶」這樣的賣點，目前可食用的茶數種類普通為栽培型和過渡型，野生型茶樹一是數量少，二是很多野生型茶樹上生長的茶葉是不能食用的，所以用「野生」這樣的概念來炒作。

很多看了套路的茶友可能會想，既然造假現象這麼嚴重，那麼，我乾脆自己收藏好了，這樣不但放心，而且也不用絞盡腦汁的去想該如何辨別真假老茶。但是，收藏的話，我們又該如何收藏呢？該如何選擇適合收藏的茶葉呢？現在，老驥就來給大家說一說！

如何選擇適合收藏的普洱茶？

選擇適合收藏的普洱茶，其實很簡單，我們只要注意5點就夠了！

• 茶湯入口你是否能接受？是否有很濃重的苦澀味？如果沒有，當你入口時你就能夠接受這款茶，並且茶湯入口的感覺較為舒適，那麼這款茶，你就可以考慮收藏了！

• 如果你能接受這款茶，那麼繼續細細的品味，如果茶湯入口后，感到苦澀后，如果茶湯有回甘，並且保持的時間較為長久，那麼，你就可以繼續再往下看！

• 喝了這款茶后，你還可以靜靜的聞一聞，感受一下它的茶香。如果它的香氣豐富，那麼，你可以繼續再往下喝！隨著沖泡時間和次數的增加，這些香氣是否還存在？

• 在隨著沖泡次數的增多，茶湯的變化，是否有一些變化？如果這款茶經過多次沖泡后，茶湯都是一個味道的話，那麼，老驥就不建議收藏這款茶了！

• 如果以上的標準都達到了，你在回想一下，品這款茶時，茶湯入口的感覺是怎麼樣的，當茶湯流進喉部，是否會有粗糙的感覺，是否會出現卡喉的感覺？如果出現了這些感覺，這款茶自然是不能收藏了，但是，如果入口順暢，以上的標準都達到了，那麼恭喜你，你找到了一款適收藏的普洱茶！

普洱茶怎麼收藏？

普洱茶的儲藏雖然講究，但是，一般來說，只要不受陽光直射和雨淋，環境清潔衛生，通風無其他雜味、異味即可。如存放數量多，可設專門倉庫保管；如數量少，個人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，將普洱散茶拆去外包裝直接放於缸內，封好缸口就行，餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放，以得用通風透氣。藏茶每隔3個月左右要翻動一次檢查是否有霉變或其他寄生蟲侵入。普洱茶的品質形成需要一定的貯存時間，貯存時間的長短，決定著普洱茶的滋味和陳香。有關研究表明，自然貯放10年的普洱茶，茶多酚減少為13.94％，貯放20年的普洱茶，茶多酚減少更多，僅為8.98％。需要特別提醒的是，貯茶最須防的是異味和霉變，茶葉特別吸味，普洱茶的陳化過程一旦吸入異味，其本來的陳香本色就被破壞了。

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