海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。味道鮮美,從而受到大眾;海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄。
涼拌海帶
功效:海帶防癌抗癌,降血壓,降血脂,開胃消食
涼拌海帶做法:
食材:海帶、芝麻、青椒、紅椒、大蒜
做法
1、海帶溫水泡軟,隨後和青椒、紅椒一起切絲備用
2、大蒜拍碎
3、將除了蒜意外全部食材納盆,放入生抽10ml
4、倒入芝麻之後放適量的鹽、花椒油和糖
5、起鍋倒油,炸香蒜粒
6、將蒜油和蒜粒拌入海帶即可
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
這道菜,防癌抗癌,降血壓,降血脂,開胃消食,好吃到爆