牛肉香菇醬拌面的做法

夏天來了，天氣炎熱，不想呆在廚房，食慾也減退，這款涼麵肯定適合你。 一次性多做一下牛肉香菇醬，冰箱里準備一些麵條，餓的時候煮一碗，切點黃瓜絲，拌上做好的醬，專治各種沒食慾。 九陽J7炒菜機，特別棒，拯救你的夏日廚房，不錯過任何美味。

By 禾小荷 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 奧爾良口味仲景香菇醬 1瓶
• 牛肉 300克
• 蔥 1棵
• 姜 1塊
• 蒜 1頭
• 干紅辣椒 適量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 2勺
• 鹽 1小勺
• 五香粉 2小勺
• 花生油 100毫升
• 麵條 100克
• 黃瓜 1根
• 苦菊 1棵

做法步驟

1、牛肉和奧爾良口味的香菇醬，牛肉是巴西進口的嫩牛肩肉，比較嫩一些。

2、準備配料。

3、配料處理一下，全部切末，牛肉也切成小丁。

4、鍋里放油，油要多一些，大約100毫升左右的樣子。

5、下入蔥姜蒜末和牛肉末。

6、選擇紅燒牛肉程序，啟動自動炒菜機。

7、剩餘幾分鐘的時候，打開鍋蓋，程序會自動暫停，加入一整瓶奧爾良口味的香菇醬。

8、攪勻。

9、加2勺白糖。

10、加蚝油、生抽和老抽。

11、加入五香粉和鹽。

12、加入干辣椒碎。

13、再次蓋上蓋子，等程序結束。香辣誘人的牛肉香菇醬就做好了。

14、湯鍋加水，下入麵條煮2分鐘左右。

15、撈出來過涼水后瀝干水分。

16、加黃瓜絲和苦菊葉子，再加入剛才炒好的牛肉香菇醬。

17、拌勻了，是不是超級有食慾。

18、裝盤開吃啦

小貼士

1、勺子是炒菜機自帶，大勺10毫升，小勺1毫升，根據口味靈活調整調料的量。 2、一次多做些，吃不完的用乾淨瓶子裝起來。

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