對於糖尿病患者來說,黃瓜是亦蔬亦果的食物。由於其所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,所以被很多患者視為降糖充饑的「寶物」。那麼,糖尿病患者真的可以不加控制的食用黃瓜嗎?
在日常生活中,很多食物都能起到一定的降糖或輔助降糖的作用,黃瓜就是其中一種。
黃瓜真的能降血糖嗎?
黃瓜味甘,性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效,且她的含糖量很低,所含的纖維素能在一定程度上增加飽腹感,可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時又能降低飢餓感。
黃瓜雖好,可不能貪吃!
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,所以糖尿病人用黃瓜代替澱粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至還會降低,如果立即在餐后測血糖,的確會有血糖降低了的「好現象」。雖然黃瓜中的粗纖維很多,偶爾的生吃可以增加飽腹感,但不可當作正餐來長期食用。
控制飲食要合理
控制飲食是糖尿病患者確診后必須要做的事,但千萬不可陷入誤區。一些患者由於飲食不當,不僅沒有把血糖降下來,還因為缺乏營養加重了病情。
患者應該明確醫生所說的「控制飲食」是要求患者應按照科學合理的方式搭配食物,以達到營養均衡、控制熱量的目的,而不是讓患者絕對不吃某些食物,或者只能吃某種食物。
飲食療法是治療糖尿病的五架馬車之一,但患者和家屬一定要在醫生的指導下學會科學、合理的搭配食物,才能起到輔助控制血糖的作用。