元氣早餐的3+1種有愛吃法「廚娘物語」

嗨，我是最近元氣滿滿的元氣鹿！ 因為我最近開始認真吃早餐啦~ 每一天都變得元氣滿滿~ 其實我是個夜貓子，總喜歡賴床，對待早餐比較隨便。 這段時間和爸爸媽媽待在一起， 每天都會早起認真的吃一頓早餐！ 我才發現，換著花樣吃早餐也是件很幸福的事。 這期就來教大家做4款好看又好吃的早餐， 有熱氣騰騰的香蕉鬆餅，料超足的口袋飯糰。 連杯子都能吃掉的雞蛋土司，還有超級美的玫瑰煎餃。 做法簡單，比外面賣的還好看喲！ 再搭配一杯飲品，健康又營養~ 答應我，明天起一定要吃早餐哦！ 一起來看視頻吧！

By 廚娘物語BeautyCate 【豆果美食官方認證達人】

用料

• [香蕉熱鬆餅]
• 香蕉 2根
• 雞蛋 2個
• 牛奶 100ml
• 低筋麵粉 130g
• 草莓 2顆
• 藍莓 12顆
• 香蕉 1根
• 優格
• 朱古力醬
• [圓圓胖飯糰]
• 鮪魚罐頭 1個
• 沙拉醬 10g
• 米飯 200g
• 火腿片 2個
• 牛油果 4片
• 紫菜 1片
• [雞蛋吐司杯]
• 吐司 6片
• 雞蛋 3顆
• 培根丁 20g
• 蔬菜丁 20g
• 馬蘇里拉芝士
• [白玫瑰煎餃]
• 豬肉糜 200g
• 雞蛋 1個
• 蔥

做法步驟

1、[香蕉熱鬆餅] 2根香蕉去皮切成小塊，碾壓成泥。（要用熟透的香蕉才好吃哦！沒有壓泥工具，用勺子也是可以噠，留些顆粒也會很好吃~)

2、香蕉泥中打入2個雞蛋，倒入100ml牛奶攪拌均勻。

3、篩入130g低筋麵粉攪拌至無顆粒。

4、篩入130g低筋麵粉攪拌至無顆粒。

5、準備一個平底不粘鍋，小火熱鍋后倒入麵糊。（熱鍋之後麵糊就會快速變熟不會亂流，就可以攤出一個完美的圓形啦）

6、待麵糊出現大氣泡時就可以翻面啦，兩面煎至金黃。

7、煎出4個鬆餅，在鬆餅上裝飾優格。（優格要用比較稠一些的例如老優格、保加利亞優格這種。用奶油代替也是很不錯噠）

8、草莓切半，在鬆餅旁裝飾愛吃的水果，我用了香蕉草莓和藍莓~

9、淋上朱古力醬。（也可以根據喜歡換成蜂蜜）

10、搭配一杯港式奶茶，香蕉熱鬆餅就做好啦，開吃吧~

11、搭配一杯港式奶茶，香蕉熱鬆餅就做好啦，開吃吧~

12、[圓圓胖飯糰] 50g鮪魚肉加入10g沙拉醬攪拌均勻備用。

13、在砧板上鋪上保鮮膜，放上1張紫菜。

14、100g米飯攤開，放上2片火腿片，4片牛油果。

15、放上1張雞蛋餅，50g鮪魚沙拉，再蓋上100g米飯。

16、用保鮮膜將四邊包好。

17、用保鮮膜裹緊，對半切開。

18、搭配一杯原味豆漿，口袋胖吐司就做好啦，開吃吧~

19、搭配一杯原味豆漿，口袋胖吐司就做好啦，開吃吧~

20、[雞蛋吐司杯] 6片吐司切去四邊，用擀麵杖擀平。

21、6片吐司切去四邊，用擀麵杖擀平。

22、準備一個6連的麥芬模具，在模具中刷上油防粘。

23、放入吐司。（四個角記得露出來，其他多的地方折在一起就好，小心不要把土司杯弄破哦，一會要裝雞蛋液呢）

24、3顆雞蛋加入20g培根丁，20g蔬菜丁。

25、加入1g鹽、1g黑胡椒攪拌均勻。

26、將攪拌好的雞蛋液放入吐司中。

27、每一個撒上10g馬蘇里拉芝士。

28、放入烤箱160g烤20分鐘。(如果想要吐司沒那麼上色的話可以在吐司上蓋上錫紙烤）

29、搭配一杯拿鐵，雞蛋吐司杯就做好啦，開吃吧~

30、搭配一杯拿鐵，雞蛋吐司杯就做好啦，開吃吧~

31、[白玫瑰煎餃] 200g豬肉糜加入5ml料酒、5ml生抽、3g蔥姜、1g鹽、1g糖。

32、打入一個雞蛋，攪拌上漿。

33、打入一個雞蛋，攪拌上漿。

34、準備4張餃子皮，依次排好。（記得每個都要疊在一起一點，這樣捲起來才不會斷開）

35、放上30g豬肉糜抹平。

36、清水沾濕餃子皮，將餃子皮兩面合起。

37、清水沾濕餃子皮，將餃子皮兩面合起。

38、從左至右捲起餃子，合口處用清水粘住

39、從左至右捲起餃子，合口處用清水粘住。

40、把餃子皮的邊像外翻按一下，就會更像玫瑰花啦~

41、鍋內倒入10ml食用油，放入玫瑰花餃。

42、倒入50ml熱水，關蓋燜熟。（倒入熱水的時候當心濺油哦）

43、取出裝盤，配上甜辣醬，裝飾蔥花。

44、取出裝盤，配上甜辣醬，裝飾蔥花。

45、配上一杯烏龍奶茶，白玫瑰煎餃就做好啦，開吃吧~

46、配上一杯烏龍奶茶，白玫瑰煎餃就做好啦，開吃吧~

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