紅燒肉末澆汁豆腐

簡單的豆腐也能做出各種美味，吃什麼都離不開肉的你一定不可錯過這道豆腐菜系，肉香四溢很下飯，而且做法簡單方便營養也不會流失喲。

紅燒肉末澆汁豆腐 做法：

主料：

嫩豆腐一盒 肉末20g 豆瓣醬1勺 大蒜3瓣

洋蔥1/2個 蔥花適量 澱粉一勺 五香粉適量

1.嫩豆腐一盒（可根據自己喜歡的口感選擇豆腐類型），切塊

2.五花肉剁碎成小顆粒肉末

3.大蒜、蔥花 切碎備用

4.1/2洋蔥也全部切碎備用

5.鍋里放水，燒開后先加入一勺鹽，加入切好的豆腐，煮5分鐘后撈出來控干水分，裝盤

6.鍋里入油加熱，然後倒入肉末翻炒

7.將肉末均勻翻炒至泛白，加入1勺豆瓣醬，繼續翻炒均勻

8.加入事先準備好的大蒜末和洋蔥末，繼續翻炒

9.加入適量的涼開水或者高湯 煮開

10.煮開之後加入澱粉勾芡一下，加入五香粉調味

11.攪拌均勻調料稍微再煮一下即可

12.將煮好的肉末汁澆到豆腐上面 撒上適量蔥花

完成！

感覺光這肉末汁就能配下滿滿一大碗米飯，害怕長胖又想有肉吃的仙女不要錯過啦，肉末還可以用來拌面喲 一樣超級好吃！跟我一樣偶爾只能一個人吃飯的最合適不過啦，做給家人吃一起分享美味吧。

tips：選材一定要新鮮 做出來的食物才會更鮮美