合肥最復古美食街，還沒進門就感覺自己穿越了

似乎不少城市都標配一條復古砸蛋的美食街，北京南鑼鼓巷，上海田子坊，南京夫子廟...

而說到我肥，步行街，官亭路，大學城...感覺就像年少無知的網戀，無數個帶著憧憬的日夜，最終失望而歸。

正當我無比羨慕一線城市時，我安靜入雞的內心突然泛起了一絲緋紅的漣漪...

7月21號， 合肥新增一個復古炸裂的街區

你可能已經在朋友圈刷過

就是罍街·二期，在一期南面，包括罍+村和罍+巷

罍+巷從顏值來看，還原了七八十年代老合肥的一街一巷，比逛李府神馬的好玩多了。

而罍+村，可能是合肥目前最另類的美食街，逛完感覺TA是活著的，有生命力。

白天

晚上

說實話，還沒進門，我是意外的是刺激的，美食街居然長這樣？

門旁甚至寫著罍+村村民委員會？一位路人老賴賴用標準合肥話感嘆：第是在搞哼個啊？

進門更是一臉懵逼，工農兵商店？這是穿越劇片場？村長又是什麼鬼，也不知道個能幫我物色個對象，家裡三畝地都荒了。

哪家的雞勒樣能，第點點大都能上房

繼續往裡走，居然有點的逛民俗村意思，我覺得可以納入4A景點了。

擺件也各種七八十年代即視感上身，老式農具，復古家居，微信發給家媽姨看，激動地kuō了。。

這才剛開，已經N多人來趕熱烘了

論顏值這可能是合肥最復古砸蛋的街區

更別提這裡還有30家合肥/安徽特色小吃

肉和餅、三河米餃、庄墓圓子、冬菇雞餃、六味湯圓、廬陽湯包、廬州粥鋪

廿埠豬頭湯、肥東挂面、犁大爺粑粑、滷菜攤、阜陽卷饃、格拉條、黃山燒餅

蒿子粑粑、淮南牛肉湯、老歪麻花、朱重八叫花雞、三木豆花、金寨吊鍋

燃面、麻辣香鍋、大小花甲、麻辣燙、一根面、村頭小賣部、土特產商店

Lonely Ma 我再也不想去步行街了 我只想胖死在這裡

時間關係我精選了人氣較旺的檔口進行試吃評價較為主觀，請自行分辨

1

本地小吃肉和餅

上世紀淮上酒家紅極一時的肉和餅，是不少老合肥的美好回憶，猶記得那個香味，我還在娘胎時就被迷得七葷八素。

這裡的肉和餅在原始風味的基礎上做了改良，外殼依舊焦脆，內餡飽滿多汁，但調味更加香辣夠味，建議兩個人伙吃一個。

肥東挂面鋪

肥東的手工挂面也算土特產了，雖然不像拉麵那麼有花頭，但即使是挂面，機器和手工出品依舊區分明顯，前者粗細均勻，後者兩頭大小不一。

麵條貌似是下進泥鰍湯煮的，因為夠細，更吸湯，但久泡不糊，這點和蘇式面有點異曲同工。

泥鰍細膩，湯汁咸中帶辣，特別適合沒什麼胃口的夏天。

庄墓園子

我肥人的年菜居然在這裡出現，有糯米、肉、芹菜、薺菜、燒餅5種，聽大姊講是純手工製作，現蒸現賣。

因為是蒸熟的，外表晶瑩Q彈，觸感軟糯嫩幼，像個易推倒的軟妹。雖然餡料充足，但非油炸，油膩和飽腹感都很小。

廬陽湯包館

這裡有能用習慣喝的湯包！可惜我去晚沒了，只剩下素包和燒麥。感人的是居然是現包，比那些提前搞好半成品的良心多了。

燒麥皮薄到透光，有點像蒸出來的？餡料是肉和糯米，調味偏南方特色，略帶一絲甜。素包也很驚人，皮和燒麥差不多，裡面是韭菜冬粉雞蛋胡蘿蔔

三河米餃

三河米餃應該沒人不喜歡吃吧，我最高記錄一次吃了8個，第二天都不餓。。

表皮金黃誘人，餡是整隻河蝦和豆腐乾，用料還算實在，這東西一定得剛出鍋趁熱吃。

2

安徽特色阜陽格拉條

此前我只吃過一次格拉條，然後迅速拉黑，所以遇到這家店時我是拒絕的，直到我發現：之前吃的那家可能是假的！

麵條粗到讓少女顫抖，口感結實有勁，彷彿可以用來跳繩。醬是花生醬&芝麻醬拼配的，量多到能讓每根麵條雨露均沾！

不過因為是拌面，可能吃口略干，建議配上他家蛋湯或者去村裡壓點井水。

PS：百度了下，發現格拉條號稱「阜陽人的義大利面」，魔性的是，gelato剛好可以音譯。看來阜陽是個嚴重被低估的國際化大都市。

老徽州黃山燒餅

合肥的黃山小燒餅多是袋裝，鬼知道放多久了，好厭一個。這裡是烤爐現做，而且一點也油膩，可以買點回家當零食。

梅乾菜燒餅不是那種中間有面的，薄薄脆脆（形如鐵扇公主的芭蕉扇），夾層有梅乾菜和肥肉，香而不膩。

剛出鍋的時候最美味，掃完一個驚喜地發現，乖乖，還不脹肚子，特別適合打打牙祭有沒有。

六味湯圓

山楂、桂花、黑芝麻、棗泥、豆沙、花生，6種口味全部現包，桂花酒釀打底，不管是湯圓還是湯，都用料十足。

糯米皮細膩但不粘牙，最美妙的是你永遠不知道下一秒從湯圓里溢出來的是什麼味道。個人感覺，比鼓樓那家老字號好吃一些。

蒿子粑粑

用野菜蒿子、臘肉、米粉製作的蒿子粑粑，我記得《舌尖2》里毛坦廠的俠們愛吃，所以急吼吼買了兩個，希望吃了智商能提高。

這裡還有三河粑粑，我是第一次吃，口感像米餃的老表，你們自己想象。

趙記手工水餃

有水餃、蒸餃和餛飩，價格和機研所面香園差不多。皮薄有韌性，關鍵調味比較清爽，搭配的蘸料也不是辣到刺鼻的那種。

約會的小情侶還是別選韭菜餡了吧，一不小心打

外省美食一根面

同樣是麵食大省，山西的一根面卻很少有人知道。把面揉成均勻一根繞在盤子里，還要裹滿香油以防粘連。

我都看舌饞了，太原籍大廚說：我還有個更絕的！

這個叫剃尖面，製作過程和刀削一樣有儀式感。和面各種講究，首先要掌握稀度，後面我也沒聽懂了...

相比前面吃過的格拉條，這個異常柔軟，但嚼勁仍在，而且特別好消化。

朱重八叫花雞

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據我觀察，一般直男過來吃飯，每桌都會叫只雞，而且吃得十分盡興，伴著花前月下的環境，他們幸福的表情像是找到了生命的另一半。

傳統做法是用泥土包裹，估計最近搞創建，土沒了，換成了面，céi他吧，反正味道不錯，剛打開時路人都投射出沒吃過飯一樣的目光。

港真，密封后的食物高溫烘烤，不光香味，汁水都完美保留了。輕輕拉動大胯子，直接骨肉分離，可見有多酥爛...不講了，我已經罩不住了。

除了上面這些

老字號劉鴻盛、新貴犁大爺粑粑、牛肉湯麻辣燙麻辣香鍋這種各個不少

還有神馬土特產商店，瀘州酒坊足足30個檔口，能逛吃好久

我估計好多人還不知道

罍街停車場已經對外開放了地下2層，1000+停車位

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