老照片揭秘老成都 百年前老成都咋個納涼？

涼棚下吃飯喝茶。

煮老鷹茶。

俗話說：「冷在三九，熱在三伏。」在沒有空調、電扇的那些日子裡，百年前的成都人是如何熬過一年中氣溫最高、最難熬的三伏天，做到「順四時，適寒暑」的呢？

成都四周環山，盆地少風，夏天潮熱溫濕，傳統的納涼避暑法子延續千百年。

俗話說得好，大樹下面好乘涼。往蔽日遮陽的樹下一坐，喝口熱茶，微風一吹，小汗一出，好不愜意。

在唐朝，人們就喜歡搭建涼棚以供人避暑。在沒有樹木的鬧市，夏日裡成都的商戶也會撐起涼棚，供人餐食和茶水，頗有些現代戶外「納涼晚會」的意味。當然，「納涼晚會」應該是有錢人的消遣，勞苦大眾更多的還是喜歡方便簡易的涼棚。

成都民俗專家劉孝昌說，老成都們夏日避暑最喜歡喝一種解暑清涼又便宜的老鷹茶，也就是俗稱的紅白茶。這種茶由紅茶與白茶混合而成，是最低檔大眾化的飲料，兩三分錢就能買一大包。一到夏天，路邊的干雜鋪里都能買到。

夥計幹活累了，渾身大汗，端起海碗，咕咚咕咚一口就是一大碗，很是解暑。盛夏的中午或晚上，出苦力的人往往還用茶水泡飯，上一點豆瓣或泡菜，就是一頓飯。

成都街頭有不少樂善好施之人，一到夏天，就在自家門口擺上免費的茶水攤，用乾淨的小木桶裝滿煮開的茶水，備上幾隻土碗，用紗網布一搭，避免灰塵和蚊蟲。走累了的路人或轎夫苦力，人人都可來上幾碗。

河邊洗澡納涼。

稍微講究點的人家，就不飲用紅白茶了，而是另一種清涼解暑的聖品——銀花露。現在銀花露在成都幾乎已絕跡，但在老成都，每到夏天，家家中藥鋪都備著有。

櫃檯前放著大爐子，上面一口錫制的蒸餾鍋，裡面蒸餾著金銀花水，從早到晚。有客人來時，夥計用杯子接一些蒸餾管下流出的金銀花水凝露，再沖沸水，加蜂蜜，不僅退熱解暑，更是清涼甘甜，廣受老成都的喜愛。

挑水

入夜了，成都人拖出竹馬架子或兩張長條凳，一卷竹席，小巷街沿成為納涼的好地方。打著光胴胴的人們將竹席往地上一鋪，大人扇著扇子，閑話家常，小孩在長輩們扇子的涼風下酣然入睡。

月亮漸漸移到中天，涼風習習，一天的暑熱被夜晚的涼風逐漸吹散。劉孝昌說，講究的老成都更喜歡楠竹做的竹涼板，能用很多年，而且是越睡越涼快。

送水車。

草鞋、斗笠、摺扇，熱天出門必備。

除涼板、竹席、扇子，夏日納涼還有一項必不可少的法寶——蚊香。老成都的紙火鋪從冬天就開始為準備蚊香而奔忙了。將土白紙裁成3尺長、兩指寬的紙條，捲成紙筒，裡面填上陳艾、桔子殼、青蒿、野菊花等避蚊材料。

還有必不可少的材料黃鱔骨粉末。劉孝昌說，這是因為黃鱔骨有血腥氣，可誘使蚊子前來。每到黃昏時分，就有小商販挑著擔子，上面一卷卷蚊煙，一卷不過一兩分錢，放在涼板下，能燃四五個小時，包你一夜睡得安穩。

文章華西都市報-封面新聞記者譚曦

/背景資料/

美國人西德尼·戴維·甘博，1917年-1919年在共拍攝了5000多幅黑白照片、500多幅彩色幻燈片、30盤16mm電影膠片。他在四川拍攝了400多張照片，其中標明在成都地區拍攝的有100多張。

老照片作者：西德尼·戴維·甘博