海鮮什麼的，抓起來吃就好了

會發光的料理

海鮮大餐

讓人有幸福感的食物不少

但論最有幸福感的

海鮮算一種

最完美的海鮮大餐怎能少了它

蝦

小時候我怕剝蝦麻煩，但奶奶每剝一隻，都要不厭其煩的指導我看，蝦頭要丟掉，蝦殼要剝乾淨，蝦尾也要去乾淨，蝦背上的那根線一定要挑出來，因為那是最髒的部位......

還有，要記得蘸調料再吃，料里有薑絲，解寒。

牡蠣

長大后，我最喜歡吃的還是有「海底牛奶」之稱的牡蠣。

很多人都喜歡吃烤牡蠣，但我更喜歡配一些蘸汁生吃，其中蘸汁中放一些刺激性大的食材，在去除生蚝的海腥味同時，也將對味覺帶來空前的挑戰，口腔、食道、鼻腔，甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速刺激。

刺激的快感經過幾秒后舒緩下來，當你張開嘴巴吐一口氣，那番感覺回味無窮。

雄蟹大鉗

還有雄蟹的大鉗，每次小心翼翼剝出一整塊完整的鉗肉，蘸著略帶甜味的醋，那一口帶有成就感的美味，像冬天的被窩一樣讓人幸福。

日子漸漸變得暖和起來，躲在溫暖的廚房，一口海鮮，一杯紅酒。

牡蠣處理方法

1、用布壓住牡蠣，刀在牡蠣的前後敲一敲，找找縫隙。

2、刀尖戳出一個小孔，伸刀進去撬開牡蠣。

3、如果裡面海水很多，可以倒掉，然後放在冰上冷卻。

配料

其中選任何一種搭配都可以

* 芒果、辣椒和細香蔥。

* 紅酒醋、橄欖油、辣椒、大蒜、香菜和蔥。

* 醬油、鮭魚卵、烤芝麻。

* 杜松子酒、黃瓜和檸檬。

* 紅酒醋、洋蔥、黑胡椒和魚子醬。

最後

吃海鮮怎能不配紅酒

如果你不知道怎麼選擇的話

那千萬記得看我們明天的紅酒選購！喲！