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2021/12/25
主料：南瓜250g、糯米粉150g、玉米澱粉(或澄粉)40g、細砂糖40g、黑芝麻，豆沙，板栗餡適量、牙籤1根、辣椒蒂，枸杞適量。
南瓜半個去皮去瓤。
切成片蒸熟。
蒸好的南瓜泥300g搗成泥狀，越細膩越好，加入砂糖，糯米粉，玉米澱粉(或澄粉)。
和成光滑的麵糰。
將和好的南瓜麵糰分成25克每個的小麵糰，餡每個10g。
拿一個小麵糰放在左手上，用右手壓成餃子皮狀，包入黑芝麻餡。
揉成小麵糰，用牙籤在上面壓出三道棱。
繼續用牙籤修整成南瓜形狀，用辣椒蒂或枸杞做裝飾，呆萌的小南瓜完成了，很可愛吧。
依次做好所有的小南瓜，放到蒸屜上。
把每個小南瓜上都刷上玉米油。這樣蒸出的小南瓜看上去會更有光澤。
蓋上鍋蓋，冷水下鍋，水開后10分鐘就可以揭鍋了。
蒸好的樣子，是不是很漂亮。
拍幾張照片吧，首先來張近照。
再來一張遠照。
換個盤子來一張，萌萌的有木有誘惑到你呢?
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