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茶樹菇燉雞
2021/12/25
yidianzixun
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第一步
1.土雞斬塊后泡去血水。
第二步
2.茶樹菇提前泡發。
第三步
3.鍋中放涼水,放入雞肉煮開,撈出雞肉清洗乾淨。
第四步
4.鍋中放油,放入雞肉煸炒。
第五步
5.放入蔥姜,八角,花雕酒,翻炒均勻。
第六步
6.加入生抽,老抽和沒過雞肉的熱水,大火燒開後轉中火。
第七步
7.燉至湯汁減少一半的時候放入茶樹菇。
第八步
8.繼續燉至茶樹菇入味,湯汁粘稠大火收汁即可。
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