你知道怎麼喝牛奶嗎？這樣喝牛奶補鈣效果才翻倍

牛奶營養齊全，是個補鈣小能手。喝牛奶說起來挺簡單，但究竟喝哪種真讓人頭疼。和51養生網小編一起來看看：

1、高鈣牛奶沒必要

普通牛奶中大約每100毫升含104毫克的鈣，按國家標準規定，高鈣牛奶中的鈣含量至少要在120毫克/100毫升以上。從鈣含量來看，高鈣牛奶有一定的優勢。

但是，普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率高，而高鈣牛奶中則是強化的碳酸鈣或其他鈣，吸收率會稍降低。

2、早餐奶沒啥營養，但管飽

早餐奶並非純正的牛奶，而是將純牛奶用水稀釋，然後加入糖、穀類或堅果、強化營養素，甚至添加了一些香精調製而成的。 加水稀釋的牛奶，營養素含量會減少。早餐奶中添加糖、香精等會讓口感更好，但營養價值會降低。

如果是高品質的早餐奶，可以彌補牛奶「少鐵、缺鋅、無纖維」的不足，可能會強化鐵、鋅等，有些加入穀類。但是大部分穀物奶和早餐奶，加的大多是澱粉，沒什麼營養價值，但能讓人產生飽腹感，維持能量的時間也比較長，所以適合早餐時喝。

3、自訂鮮奶，營養更好

自訂的鮮奶通常是經過巴氏殺菌法，它是將牛奶在60～70攝氏度的溫度下，加熱30分鐘得到的牛奶，特點是殺菌溫度低，營養素保存較為全面，但需要在低溫環境中保存，一般是袋裝、瓶裝或者屋頂包為包裝。

而許多超市中賣的盒裝牛奶，是經超高溫瞬時滅菌法消毒的，將牛奶置於120～130攝氏度的條件下，加熱4～15秒，其特點是殺菌效果好，保存時間長，但營養素略有損失。

從營養角度看，巴氏殺菌牛奶的營養更勝一籌，主要是一些不耐熱的維生素含量比超高溫瞬時滅菌牛奶的高。而超高溫瞬時滅菌牛奶由於殺菌徹底、保質期長，且可常溫保存，在儲存方面更勝一籌。

4、盡量喝全脂牛奶

脫脂牛奶的脂肪含量少於0.5%，而全脂牛奶的脂肪含量為3%～4%，這對於飲奶量大、肥胖以及需要控制脂肪攝入的人群而言，喝脫脂牛奶是很有益處的。

但對於大多數人而言，更建議喝全脂牛奶，因為脫脂牛奶在脫去脂肪的同時，也脫去了大量的脂溶性維生素，如維生素A、維生素D。