想要減肥，這些「偽健康」的素菜千萬不要吃！

吃太多葷食之後，才想起自己要減肥，又開始想著是不是該吃幾頓素的緩緩？

對於絕大多數人來說，他們餐餐吃素食是很困難的，尤其是那些無肉不歡的人，不吃肉對他們來說簡直太痛苦啦！所以，就有了仿葷素菜的出現。

新事物的產生，總免不了又受到多方面的質疑，仿葷素菜也不例外。那麼，關於網上所說的關於仿葷素菜的說法到底是是真是假？快跟著小編一起來看看吧！

那麼，仿葷素菜到底是個什麼鬼呢？

其實，仿葷素菜就是用一些所謂的「素」食材，比如山藥、腐竹、豆腐、冬筍、黃花菜以及香菇等食材，將其外形、色彩、口感，甚至口味都做得跟葷菜相似的一種偽葷食。

仿葷素菜容易多有多鹽？

著確實是真的！因為仿葷素菜本身就是素的，但它卻非要把自己偽裝成葷食，並且還要瞞過你的嘴巴，那當然就得放多點油、鹽，甚至是其他香料啦！而且，有很多仿葷素菜是需要油炸的。如此一來就不僅會增加其脂肪含量，還會導致其原本的營養成分流失，甚至會產生多種對人體有害的物質。因此，大家還是少吃的好。

仿葷素菜大多會使用添加劑？

有些仿葷素菜確實會加入很多香精、著色劑、增味劑等。不過添加劑也分很多種，如食品添加劑，就可以適當的添加到我們的食物當中。

其實，只要是正規廠家生產的食品添加劑，並且沒有超過國家規定的使用量，那麼它就是安全的。但如果是餐館或是其他地方，就很難說了。所以，建議這類東西還是不吃的好，如果實在想吃，那就盡量少吃點。

偽葷素菜需要多次深加工？

仿葷素菜的做法確實比較複雜。為了達到形、質味都能與所要加工成的食物相似，很多偽葷素菜大都需要經過多次加工。而簡單的素食經過多次深加工，不僅會使其營養喪失，同時還會增加許多有毒元素。經常食用偽葷素菜不僅離真正的素食越來越遠，同時也背離了我們健康的生活方式。

但如果你真想食用偽葷素菜，那麼怎麼吃就變得非常重要了。

首先，你要注意安全衛生方面。

如果是在外面吃，那麼就一定要選擇安全衛生有保障的餐館。如果是自己在家動手做的話，就要盡量不用半成品，並選擇健康的烹飪方式。

其次，營養搭配要做好！

想要達到健康飲食和營養均衡，就要保證食物種類的多樣性。你可以通過多吃大豆和其他豆製品來獲得優質的蛋白質。同時還要增加綠葉蔬菜，以保證維生素的攝入，另外堅果也不能少了哦。

最後，要少油少鹽。

鹽吃多了不僅會導致血壓升高，還會使血漿膽固醇升高，促進動脈粥樣硬化等。而長期吃油膩的食品，很容易導致血液中的膽固醇和脂肪酸黏附、沉積在血管壁上，還會導致高血壓、高脂血症和心腦血管疾病的發生。所以，在飲食上要盡量要吃清淡。

關於仿葷素菜的問題，小編就先說到這裡啦！想要健康減肥，就必須要保持良好的生活習慣和飲食習慣，並保持良好的運動習慣。不要只單單吃某一種食物進行減肥，這樣不僅會導致你減肥成效不大，而且還會導致營養不良等現象哦。