治癒懶癌拖延症 從一碗烏賊炒麵開始

雖然deadline是第一生產力，

但是生活沒有deadline，

當某件事、某個念頭、某個idea被無限延期的時候，

請給自己敲敲警鐘，

喂！不可以懶下去咯！

要開始找新的工作很惶恐，

要會面新的夥伴很害羞，

要實現新的想法很繁瑣，

但是不要害怕，

給自己做一碗烏賊炒麵打氣加油，

吃完這一碗面，

勇敢地邁出第一步！

因為簡單的炒麵都花心思做下來了，

秉持這份勇氣，生活又有什麼可怕的呢！

「我在未來等你。」

「恩。馬上就去，跑著去！」

每次鼓起勇氣的時候，都會想起這一幕。

對了，話說這次的烏賊，

我爸從菜場買完回家，

結果不見了，

大概是路上掉了被人撿走了，

然後不死心又去菜場賣了一隻。

所以，這是一份雙倍價格的烏賊炒麵。

美好的東西啊，

永遠是值得折騰的啊！

原料

烏賊 1隻

麵條 1把

小蔥 1根

筍絲豆腐乾絲肉絲 若干

鹽醬油色拉油 少許

步驟

1.首先，你要有一隻可愛的烏賊。

話說烏賊花枝魷魚傻傻分不清楚的，

只要管住吃就好了！

我們大中華民族上下美食五千年，

有啥不敢吃的，

就差出征替美帝土澳人民消滅蝗蟲龍蝦大閘蟹了。

把烏賊處理乾淨，

切掉觸鬚和邊邊角角，

得到一塊完整的白花花的肉。

2.記得是反面朝上開始切，

泥萌也想烏賊花是朝外翻的吧，

朝裡面翻得不徹底，

你切的花兒給誰看！

刀背斜斜地划平行刀，

不要切到底切成烏賊絲了。

3.把整塊都切好。

4.然後換個方向切。

這次刀背要垂直砧板，

豎直切下去。

差不多大小的時候切斷，

是為了分成小塊。

5.就差不多分成相對規則的一小塊一小塊。

6.焯水。

水燒開把烏賊肉倒進去，

熟得賊快的，

1分鐘不到就可以撈出來了。

7.撈出之後迅速放入冷水浸泡。

這樣就可以保持Q彈Q彈QQ彈。

8.浸泡十多分鐘之後，撈出瀝干待用。

這裡的份量比較多，

炒麵我只取了其中烏賊花的部分。

9.準備好筍絲、豆腐乾絲、肉絲。

洗凈小蔥。

9.一把麵條焯水燒熟，

可以稍微燒的爛一點，

這樣炒過之後不會很硬，

當然如果泥萌本身就愛吃硬硬的炒麵，

當我沒說哈哈哈。

撈出之後拌入鹽、醬油、色拉油。

色拉油會讓麵條根根分明，

不會炒過之後坨在一塊。

10.熱鍋冷油，

倒入肉絲和筍絲，

翻炒之後加入豆腐乾絲。

11.隨後倒入麵條，

此處請大力翻炒均勻，

麵條還是要抖抖松才能和料混合得美妙。

12.小蔥易變色，

稍微晚點放。

13.最後加入烏賊花，大力翻炒。

雖說烏賊花是熟了的，

但是烏賊花邊緣稍微被炒焦點會更好吃！

出鍋！

我的烏賊花有天使的翅膀！

每次吃面我都會食量驚人，

泥萌信么…

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