H7N9禽流感來襲，養殖戶務必做好這些防備工作！

近期，H7N9這個字眼又頻繁出現在大眾眼前，部分地區持續發生人感染H7N9病例，農業部對此高度重視，在前期工作基礎上指導各地畜牧獸醫部門切實加大工作力度，與有關部門加強協作配合，加強監測剔除和應急處置，全面推進H7N9防控各項工作。

H7N9致人死亡的病例不斷上升，

因為工作原因經常接觸禽類怎麼辦？

雞鴨等禽類肉製品還能吃嗎？

在平時生活中怎樣預防？

……

小夢和大家一起來看看

首先，讓大家如此惶恐的H7N9，它到底是什麼？

H7N9型禽流感是一種新型禽流感，是全球首次發現的新亞型流感病毒。於2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現，人感染H7N9禽流感潛伏期一般為7天以內。患者一般表現為流感樣癥狀，如發熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重症患者病情發展迅速，表現為重症肺炎，體溫大多持續在39 以上，出現呼吸困難，可伴有咳血痰；可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合征、縱隔氣腫、膿毒症、休克、意識障礙及急性腎損傷等。

關於防治，原種、祖代種禽場是家禽業的根本，一定要嚴防H7N9從市場傳入養禽場。

養殖企業是防疫工作的責任主體，一定要主動強化防疫措施，加強生物安全管理。尤其是要嚴格做好消毒滅原工作，並且對運送車輛和工具出入及使用各環節的嚴格消毒滅原，嚴防H7N9流感傳入。

而各級動物衛生監督機構要抓好H7N9監測排查和源頭控制，加強檢疫和無害化處置監管，嚴格落實活禽跨省調運有關規定，嚴把外省入粵交易家禽的檢疫關口，嚴禁未經檢疫或檢疫不合格的活禽及產品上市銷售，嚴防死亡淘汰禽只流入市場。

在生活中，我們一般接觸不到活禽，但，雞鴨等禽類肉製品還能吃嗎？

事實上，不需要「談禽色變」。專家認為，沒必要不吃不買禽類肉製品，關鍵是要到合規渠道購買冷鏈配送、生鮮上市的生鮮雞，這樣是安全的。只需要盡量避免接觸活禽活畜，從正規渠道購買冰鮮禽肉，食用禽肉蛋時要充分煮熟，並注意生熟分開。因為H7N9流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強，65℃ 加熱 30 分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上即可滅活，完全熟透的家禽是可以放心食用的。

對於喜歡養鳥，觀賞鳥類的人，你們應該要注意這些：

加強飼養管理，提高禽體抗病力；注意籠舍的衛生清潔；保證籠舍的通風；鴿舍、鳥籠要特別注意衛生，注重日常消毒；在養鳥或者觀鳥時要儘可能避免接觸禽類以及其糞便，處理它們的糞便時應戴上手套；接觸它們或它們的糞便后，必須用皂液和清水徹底清潔雙手；觀鳥過程中不撿死鳥，不吃野生禽鳥。

對於禽類從業人員，應該：

在進行接觸禽類的工作活動過程中，穿著防護服、佩戴口罩和手套，做好個人防護，減少與禽類的直接接觸；清潔禽舍時，嚴格執行清潔和消毒程序；清潔完畢后，要及時徹底洗手和消毒；當身體接觸禽類污物時，也要徹底清洗。當發現病死禽時，並及時通知當地動物檢疫部門處理。

對於禽類加工人員，應該：

經常清潔和消毒用於家禽準備的所有工作台、設備和器具，經常洗手；當手部有破損處理肉類時，建議佩戴手套；處理禽肉時要做到生熟分開，特別是一些器皿，容器也應注意生熟分開；此外，確保將食品烹調到適當的溫度。

疾控專家稱，H7N9疫情每年都會在冬春季出現季節性流行，按照既往疫情流行規律，每年春節過後發病數量會出現明顯下降，並呈低水平流行直至4月下旬，各部門會做好應對措施，公眾無需恐慌。

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