3款快手早餐，簡單快捷、營養豐富的古早味~

BREAKFAST

五一剛過完，感覺節后綜合症都犯了

各種起不來床…

於是今天的早餐又敷衍了~~~

不能這樣！

早餐還是要吃好，而且要營養呢！

當然，一定要快手才行哦

要不然耗時太長的話就會悲劇…

本來想優雅地吃一份早餐

變成了倉促之間的狼吞虎咽

甚至是瞬間變身「風一樣的女子」…

所以，這3款，簡單快手的早餐就比較適合哦~

< 港式火腿西多士 >

Step 1

吐司切去四邊，吐司上放一片咸火腿，再放上一片芝士。

Step 2

接著再放一片咸火腿，蓋上一片吐司，按此方法做好另一個。

Step 3

雞蛋加牛奶打勻，做好的吐司兩面都在蛋液里輕輕蘸一下，四個側面也蘸一下。

Step 4

煎鍋里倒少量橄欖油，放入蘸好蛋液的吐司，兩面煎到金黃即可。

1）剛開始煎的時候兩片吐司比較容易分開（最好不要老去動它，中間需要翻面的時候，用烹飪夾整個夾穩了再翻面），當芝士逐漸受熱融化后，它就充當了粘合劑的作用，兩片吐司就會粘得牢牢的啦~

2）因為火腿本身有鹹度，所以蛋液里不用放鹽，就這樣吃感覺味道剛剛好。

3）煎吐司之前，最好將煎鍋先燒熱，再倒油，接著煎吐司，按照這樣煎出的吐司才會外脆內軟哦~~，火別太大，容易糊嘞！

< 古早味台式蛋餅 >

Step 1

麵粉加入鹽（3g）和水（約250ml）混合調成麵糊，醒發一會兒，備用。

Step 2

小蔥切蔥花。圓白菜放入滾水中汆燙斷生，撈出瀝凈水，切細絲。

Step 3

雞蛋在碗中打散，加入蔥花、鹽（2g）和1湯匙水，攪拌均勻。

Step 4

鍋里倒入一點油，薄薄地塗滿鍋底，中火燒熱，舀一大勺醒好的麵糊下鍋。轉動鍋，讓麵糊均勻地布滿鍋底，待麵糊全都凝好，表面再薄薄地塗一點油。

Step 5

待麵餅變成透明色、下面有一點黃，翻面再煎。

Step 6

把一部分蛋液倒入煎黃的餅皮上。

Step 7

待蛋液表面凝固，把有蛋液的一面翻轉過去繼續煎半分鐘，起鍋。

Step 8

把汆燙熟的圓白菜絲包入煎好的蛋餅中捲成卷，切成小段，吃的時候可以蘸甜辣醬或醬油膏，如果喜歡食物的本味，清口吃也很香。

< 夏威夷火腿鳳梨卷 >

簡單快捷的小卷

最適合在時間緊張的早晨當作早餐

輕鬆一叮一卷

營養豐富的早餐就可以享用了~

Step 1

麵餅攤平，均勻地抹上燒烤醬，撒上馬蘇里拉芝士，放入微波爐高火加熱1分鐘。

Step 2

取出后加入火腿片、鳳梨片和生菜一同捲起，切成小段即可。

芝士片做早餐最百搭了，不過勸大家購買芝士片的時候一定要謹慎挑選哦~因為芝士片目前普及率越來越高，各大商超都能購買，不過很多芝士片是再制乾酪，也就是人造乾酪，所以就健康程度來講，還是烘焙專用的芝士片比較好哦！推薦安佳的芝士片，長按複製淘口令，打開 手機淘寶/天貓 就可以查看啦~

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願每一份烘焙都被用心品嘗

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