在洛陽必吃的五種美食，你造嗎？

洛陽的牡丹和石窟很出名，龍門石窟特別好看。讓人們不得不讚歎古代人民的智慧，很有歷史的沉澱的氣息。同樣今天小編走街串巷為你帶來洛陽五種美食。

洛陽不翻湯

洛陽不翻湯我們這些省外人估計很少聽說過，到過洛陽的人才會知道這是洛陽人最喜愛的一種美食，為什麼叫不翻？這是烙餅的時候不用翻。

這裡還有一個故事：話說乾隆微服私訪來到洛陽早已餓的飢腸轆轆，這時候見到一大媽在路邊煎煎餅，便上前討要。老太說:"餅還沒翻，不熟。"康熙皇帝飢不擇食，說:"不翻不翻，救命要緊。"抓起餅大吃，頓覺美味異常，並為這小餅賜了字。於是，這受過"冊封"的小餅再也不用翻了，因此得名"不翻"。

洛陽不翻湯特點：味道純正、酸辣利口、油而不膩，別具特色。

洛陽水席

小編最愛吃席了，再說這洛陽水席，不查不知道，原來這水席已經有1000多年歷史了，相傳是從唐朝流傳下來的，吃法也很獨特，因為這是水席所以和水分不開，不管熱菜全都是湯湯水水，吃完了繼續上，吃飽了完事。

有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，對於小編這種喜歡吃酸，吃辣的人來說太爽了。

洛陽胡辣湯

小編是地道陝西人，以前孤陋寡聞，以為胡辣湯是陝西獨有美食，到了洛陽才知道，洛陽人也有自己一套胡辣湯做法，而且做得很有特色。濃厚的湯底 ，濃濃的胡椒辛辣，再加上裡面搭配的底菜，確實極具地方風味。再配上油條，榨菜早上來一碗很爽口是吧！

鯉魚跳龍門

你以為小編髮錯，這明明是一個故事，怎麼和美食搭上邊了？其實小編剛開始也以為是故事，了解之後才明白，其實這是洛陽特有美食。

到洛陽龍門石窟自然是必去遊覽的地方，晚上回來點一到鯉魚跳龍門是不是象徵事業有成？這裡還有一個故事：

很早很早以前，龍門還未鑿開，水流到這裡被擋住了，形成一個湖。有一天住在黃河裡的鯉魚聽說龍門風光好，都想去觀光。來到龍門水濺口的地方，但龍門山上無水路，就上不去了鯉魚門就準備打道回府，這是有一條鯉魚說「我有個主意，咱們跳過這龍門山怎樣？」一條美麗剛勁的大紅鯉魚對大家說。「那麼高，怎麼跳啊？」「跳不好會摔死的！」，夥伴們七嘴八舌拿不定主意。大紅鯉魚便自告奮勇地說：「我先跳，試一試。」只見它從半裡外就使出全身力量，像離弦的箭，縱身一躍，一下子跳到半天雲里，帶動著空中的雲和雨往前走。一團天火從身後追來，燒掉了它的尾巴。它忍著疼痛，繼續朝前飛躍，終於越過龍門山，落到山南的湖水中。山北的鯉魚們見大紅鯉魚尾巴被天火燒掉，一個個被嚇得縮在一塊，不敢再去冒這個險了。這時，忽見天上降下一條巨龍說：「不要怕，我就是你們的夥伴大紅鯉魚，因為我跳過了龍門，就變成了龍，你們也要勇敢地跳呀！」鯉魚們聽了這些話，受到鼓舞，開始一個個挨著跳龍門山。可是除了個別的跳過去化為龍以外，大多數都過不去。凡是跳不過去，從空中摔下來的，額頭上就落一個黑疤。直到今天，這個黑疤還長在黃河鯉魚的額頭上呢。

洛陽油茶

小編告訴你，在洛陽吃油茶，必定要放果子洛陽話叫「殼泡」。你以為是樹上結的果子？那你就錯了，這是一種油炸的麵食。

吃一口酥脆的果子，喝一口香香的油茶，那種感覺，怎一個「爽」字了得！

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