費列羅巧克力杯子蛋糕

費列羅，能多益朱古力醬，朱古力蛋糕，榛子果仁，這四合一集於一體，味道真的是大大的誘惑，用學廚的耐高溫紙托做的

By VIFC_JIE

用料

• 朱古力杯子蛋糕體
• 榛子果仁 30克
• 低筋麵粉 45克
• 黃油 55克
• 可可粉 20克
• 鹽 1克
• 細砂糖 50克
• 泡打粉 3克
• 雞蛋 50克
• 牛奶 62克
• 能多益榛子朱古力醬： 70克
• 奶油霜：
• 黃油 100克
• 能多益榛子朱古力醬 100克
• 糖粉 30克
• 表面裝飾：
• 費列羅榛子朱古力 6個
• 榛子果仁 適量

做法步驟

1、準備好所有的材料，黃油先軟化好，榛子仁去殼和膜，切碎

2、軟化好的黃油用電動打蛋器攪到均勻

3、再加入細砂糖，再攪打均勻即可

4、雞蛋分三次加入混合，每次加入都要等到雞蛋攪打均勻后再加入

5、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、鹽混合好後過篩到黃油糊里，再攪拌均勻

6、再加入牛奶攪拌均勻就好

7、然後加入榛子碎、混合均勻即可

8、將麵糊裝入裱花袋裡面，模具里放入學廚的紙托

9、將蛋糕擠一半到紙托里，再擠入一點榛子朱古力醬，

10、再擠入另一半蛋糕麵糊，擠到8分滿就好

11、烘箱提前預熱好，180分鐘，然後把蛋糕放入烤箱中下層

12、烤好的蛋糕拿出來放在晾網晾涼就好

13、現在來製作奶油霜，準備好所有的材料

14、黃油提前軟化好，用 電動打蛋器打軟即可

15、再加入糖粉，再用打蛋器攪拌均勻就好

16、再加入榛子朱古力醬，再攪拌均勻即可

17、最後把奶油霜裝入裱花袋裡，再擠到杯子蛋糕上面

18、底部邊上撒上一些榛子果仁碎即可，再放上費列羅榛子朱古力就好

19、成品圖

20、成品圖

21、成品圖

22、成品圖

23、成品圖

小貼士

1、 這個配方剛好是6個紙托杯子蛋糕 2、 這款蛋糕沒有打發，所以要加點泡打粉，這樣能才能膨脹得好，也可以不加，但口感就沒那麼鬆軟，會偏紮實點

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