排骨家常做法都吃膩了吧？跟我學著這樣做，好吃到舔盤~~~

材料：

排骨1千克，洋蔥半個，芹菜末少許，剁椒、醬油各1勺，生薑1小塊，米酒、蒜、油、鹽適量。 做法： 1、將所有的食材準備好； 2、將排骨焯水；

3、排骨焯水之後撈出備用； 4、洋蔥、生薑、蒜洗乾淨之後切碎末；

5、將切好的洋蔥、生薑、蒜裝進碗里，加米酒、醬油和剁椒攪拌均勻； 6、熱鍋滴入少許油，倒進一半調好的醬料，用小火慢慢炒出香味；

7、加入排骨； 8、加適量的開水，煮開之後轉小火慢慢燜1個小時左右；

9、待鍋里的湯燒的快乾了，把剩下的醬料和少許鹽一起加到鍋里，中火翻炒至湯汁濃稠，出鍋並撒上芹菜末裝飾即可； 10、我的秘制排骨成品，大家欣賞一下。

排骨是大家非常喜歡的一種食材，不過大家一般都是做湯或者紅燒，做法實在是太單一，今天小廚給大家帶來一種排骨的秘制方法，保證做出來的排骨既下飯又下酒，大家可以嘗試一下看看適不適合自己的胃口。