學做早餐酸辣面好吃得不得了| 幾步輕鬆搞定一家人早飯

學做早餐，輕鬆搞定！↑↑↑

假期早餐吃什麼？包子饅頭吃膩了，來學做酸辣早餐面吧

看著材料很多，其實超簡單，不愛做飯又沒胃口的時候這個可以有~~

這款早餐酸辣面／好吃得不得了 幾步輕鬆搞定一家人早飯，值得你試試

主料:

挂面250g

泰椒30g

生菜3片

香蔥1把

大蒜5瓣

花生30g

生抽1勺

老抽1勺

麻油1勺

陳醋1勺

白糖1勺

雞精1勺

耗油1勺

十三香1勺

辣椒油3勺

鹽適量

製作方法：

• 準備辣椒油一小碗，香蔥、香菜、蒜切末，泰椒切小段

2. 鍋中放少許油，放入花生粒小火慢炒，變色炒熟出鍋晾涼

3. 將炒熟晾涼的花生米用擀麵杖敲碎

4. 調碗汁，將生抽、老抽、麻油、陳醋、蚝油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成碗汁。（一碗底的量就夠用）

5. 煮麵條，鍋中水開下入麵條

6. 用煮開的麵條水倒入碗汁中調成湯汁，約兩大勺，剛過面碗的一半就行

7. 麵條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜，菜熟立即出鍋

8. 將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗里，在撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒，最後再澆上一層辣椒油，漂亮有食慾！

9. 沒有胃口的時候來碗酸辣面，開胃！有胃口的時候來碗酸辣面，酸爽過癮！

小貼士：

無論碗多大，碗汁只要一碗底的量就可以 2、調好的碗底湯不夠可以根據面量適當添加麵條湯

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