養生貼士：選擇「零食」有什麼建議？最愛的飲品是咖啡怎麼看？今日推薦：豬血燉豆腐

一、選擇「零食」有什麼建議？

零食建議選擇優格、水果、水果乾和堅果。

優格盡量選含糖比較低的，碳水化合物含量低於12%的最好。越高就說明放糖越多。

水果乾含糖比較高，但它的纖維和礦物質也豐富，在飯前少量吃一點是好的，能幫助預防飢餓，控制食慾。

比如下班的時候吃幾枚干棗和幾粒堅果，或者先喝杯牛奶或優格，讓過低的血糖和空空的胃安穩一些，開車回家的路上就會比較踏實，不容易在堵車的路上因為飢餓煩躁而出現路怒症，甚至發生不必要的麻煩。

二、最愛的飲品是咖啡怎麼看？

咖啡不能補充精力，濃茶也一樣，它們只不過是讓人暫時忘記需要休息這件事情，繼續透支體能。

疲勞說明身體提醒你該休息了，這時候哪怕睡10分鐘也會非常有幫助，比靠咖啡和提神飲料強迫自己興奮要健康得多。

最好的補充精力的方法是良好的睡眠和規律的運動。

對於日常運動不足的人來說，建議午餐減少白米飯白麵包之類迅速升高血糖的食物，也少一些油膩和肉類，多一些蔬菜，用部分雜糧和薯類來替代白米白面，能明顯減輕餐后睏倦的情況。

三、今日推薦：豬血燉豆腐

豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后，產生一種解毒、清腸分解物，容易促進腸道蠕動，排出多餘的糞便，從而達到排毒的功效。

在購買豬血時，一定要選表面光滑、有彈性，顏色鮮紅、無異味的。如果是容易上火的體質，可以選擇鴨血，因為鴨血性涼。有痛風、高尿酸血症的人不能多吃。

做法：將豬血、豆腐切小塊入清水燉，再放入一些大白菜和適量的鹽，出鍋時滴上幾滴香油即可。