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2021/12/25
正值夏至時節，北京最熱的時候到了
小北以為這時候最應該做的事
應該是避暑~~~~
可是現在最該做的事情不是避暑
而是——「養心」
中醫常講：
「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」
中醫有「心通於夏氣」之說
夏至過後，溫度高，濕度大，熱擾心神，使人心煩易怒，坐卧不安。而此時，人體代謝加快，血液循環加快，相應心臟負擔加重。
對於心腦血管病患者，此時，血管擴張，回心血量大大減少，再加情緒不穩，喝水少等原因，很容易誘發心肌缺血，導致心肌梗死、心絞痛等冠心病的複發和加重。腦血管脆弱的人，夏至前後出現腦血管破裂的危險也比較大。
因此，夏至養生最重要的就是
——「養好心」
怎麼樣才能在夏至的時候
保護好自己的心臟？
只要你跟著小北學，就不用擔「心」
養心秘籍
——一覺、二瓜、三湯、四穴、五果
中午要有一個「養心覺」
調查研究表明，每日午睡半小時者比不睡者冠心病死亡率少30%，其原因與午睡時血壓下降、心率減慢，與白天的血壓高峰出現一段低谷有關。不過，午睡時間不宜過長，一般半小時到一個小時足夠。
冬瓜
冬瓜含水量高達96%；鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。不僅能補水，也能補鉀，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能。
苦瓜
夏至后，適當吃一些苦瓜，能去暑熱、增加食慾。苦瓜維生素C的含量為56毫克/100克，是絲瓜和南瓜的10倍以上，而且也是種高鉀蔬菜。
菊麥養生茶
夏天心火旺，很適合菊麥養生茶
該茶藥性平和
不用擔心常喝有何不適
方法：10朵菊花，10粒麥冬，20克炒麥芽，每天配上這三味中藥，用開水沖沏，代茶飲用即可。
三葉茶
特別適合夏至養心清暑
味道微苦
有清心火、養心和消暑的作用
方法：取荷葉、竹葉、薄荷葉每種3-5克，或者者任選其中的一種（荷葉、竹葉用5-10克，薄荷葉5克即可）泡茶喝。
藕粉羹
藕粉清熱涼血、健脾開胃
喝點藕粉羹可消暑、去心火
喝點藕粉涼羹，還能安神
特別適合夏季睡不好覺的人
方法：藕粉加適量清水調成糊，用沸水沖成糊粥狀加白糖調味。
經常要按四種「養心穴」
不能錯過五種「養心果」
番茄
番茄，有清熱解毒、涼血平肝之效，酸味能起到斂汗、止瀉、祛濕的作用，可以預防流汗過多而導致耗氣傷陰，有助於健胃消食。
紅蘋果
紅蘋果入心，對於保護心腦血管健康的作用更強。可以降低血脂，減少血液中膽固醇的含量。
紅豆
古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」， 既能清心火，也能補心血，可謂消腫利尿、補血、強心、健脾樣樣都行。
櫻桃
中醫認為櫻桃可以補心氣，養心血。櫻桃不僅使血脈能夠暢通，還能溫暖心陽。
桑葚
桑葚具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，還可有效擴充血容量，緩解高血壓。
夏至三禁忌
夏季夜短，年事稍長之人，或體質稍弱者，夜間不要吃肉、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣。因此，夏季飲茶，應是在餐后飲二到三杯為宜，有飢餓感則立刻停飲。
忌冷水洗浴
夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處於開泄狀態，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。可以見到的病症如手足發冷，小腿轉筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發熱證。同時，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風，對小兒尤其如此。
忌夜卧貪涼
中醫認為「頭乃諸陽之會」，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜卧吹冷，極易導致陽氣折損，天長日久，則陽氣散盡而斃命。因此，我們現代人尤其要注意，不可晚上睡覺整夜開空調冷氣，這種習慣易導致傷風、面癱、關節疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴重的。
古語曾說：
——「冬至餃子，夏至面」
夏至期間吃麵條已經成了一種文化
但其實，除了麵條之外
夏至的時候吃這兩款菜，對心臟健康有好處
胡蘿蔔炒雞蛋
食材：胡蘿蔔、雞蛋、蒜瓣、食用油、鹽、胡椒粉
做法：
1、將胡蘿蔔去皮洗凈，擦成細絲。
2、雞蛋放入1/2茶勺鹽打散。
3、炒鍋放入適量油，油熱后倒進打散的雞蛋液。
4、等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好后盛出備用。
5、蒜瓣切片兒，另起一鍋放油，油熱後放進蒜瓣爆香。
6、放進胡蘿蔔絲翻炒均勻，直至胡蘿蔔絲變軟變色。
7、加入1/2茶勺鹽和1克胡椒粉調味。
8、倒進提前炒好的雞蛋，混合翻炒均勻就可以出鍋了
番茄菜花
食材：菜花、西紅柿、鹽、洋蔥、白糖
做法：
1、西紅柿去皮、切小丁，菜花洗凈，掰小塊
2、鍋燒開水，放入菜花，焯水2分鐘左右，隨即放入涼水中
3、洋蔥切碎（大蔥也可），鍋子放油，放入洋蔥煸炒
4、加入西紅柿丁，煸炒至西紅柿軟爛，成泥
5、加入焯水的菜花，煸炒
6、加入生抽煸炒片刻，加入少許白糖煸炒片刻，出鍋。
整理：庄文越 圖：丁雲麗
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