夏季水果怎麼吃才健康？營養師來幫你

夏天，是水果豐盛的季節。水果攤上，西瓜、水蜜桃、荔枝、李子、芒果、葡萄、哈密瓜等等，數都數不過來。腎友面對這麼多水果時，常有憂慮：哪些是我不能吃的？哪些是可以吃的？又有哪些是吃了會對我身體有好處的？

✓ 常吃水果好處多

水果富含糖、維生素、膳食纖維，對大多數腎友來說，是有益健康的。常吃水果可以減少體內炎症反應，改善胃腸道菌群。水果中富含的維生素C，還能幫助鐵的吸收，預防貧血的發生。

✓ 注重質量而非數量

有營養學專家說，任何東西，吃多了都不好。我覺得非常有道理。

不同的水果具有不同的營養價值，推薦大家經常換著吃。趁著大夏天水果豐盛，每天200g的水果，一周7天不帶重樣的。

✓ 血糖問題需小心

水果含糖量普遍較高，而且升糖指數（GI）高，對有血糖問題的患者，需要小心。血糖控制穩定時，可以少量（每天100-150g）吃一些水果，挑不那麼熟、不那麼甜的水果吃。血糖不穩定的患者，請用番茄黃瓜代替水果。

✓ 限水患者要計算

水分是水果的主要成分，大多數水果水分含量都在80%甚至90%以上。透析患者或者水腫患者，在吃水果的時候，需要將其水分計算在全天液體量內。

✓ 血鉀高時，要避免

水果中的鉀含量都較高，腎友容易出現高鉀血症。一旦出現這種情況，應暫停水果的攝入，以免進一步升高血鉀，危及生命。當血鉀恢復正常，尿量也正常時，才能恢復每天150-200g的水果。

✓ 楊桃傷腎，要禁止

楊桃，造成腎病患者腎臟損傷，甚至死亡的案例在國內外均有報道。這與楊桃中含有的神經毒素以及高鉀含量有關。腎病患者由於腎功能損傷導致無法及時代謝，最後造成嚴重後果。因此，楊桃應當列入腎友的黑名單。

綜上所述，有血糖、血鉀問題，以及需要限水的腎友，吃水果要小心，其他腎友可以吃除了楊桃以外的水果，每天200g為宜。