簡單晚餐食譜 四種簡單易做的晚餐食譜

晚餐對於工作了一天的人來說，無疑是享受美味放鬆身心的時間，而對於一些勞累了一整天的人來講，其在做晚餐的時候，對於一些比較簡單的晚餐食譜，也是應當提前進行了解而予以製作的。

辣炒年糕

原料：年糕、胡蘿蔔、蔥花、韓式辣醬。

做法：

1.把胡蘿蔔和蔥花一起炒至爆香，然後加水;

2.水開以後，加入韓式辣椒醬和白糖適量，繼續煮開;

3.水再次開后，放入年糕片，大火繼續煮，直到湯汁收干。

魚丸米線

原料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半)，雞肉火腿腸1條，番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，薑片，蒜頭，蔥花各適量。

做法：

1.米線放入煲里等水燒開后，煮3～4分鐘，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，沖冷水;

2.魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗乾淨，紫菜發洗乾淨;

3.燒熱油1湯匙，下薑片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米線，至全部材料燒滾后，調味放麻油和蔥花便成。

干拌義大利面

原料：番茄1～2個切塊、雞蛋2個打散、義大利面、蔥花薑絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲。

做法：

1.煮鍋熱開水，加點鹽，下面;

2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用;

3.鍋內用炒雞蛋剩餘的油加洋蔥、薑絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋;

4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火;

5.把下好的面撈到炒鍋里，跟炒好的菜拌勻，出鍋裝盤;

6.開吃!

炒通心粉

原料：通心粉、火腿、蔬菜。

做法：

1.燒一鍋開水，加鹽和幾滴油;

2.下通心粉，煮大約8～9分鐘(根據通心粉形狀不同，時間有所不同)，撈出瀝水;

3.炒鍋燒熱，加少許花生油，下火腿碎末翻炒，加蔬菜碎;

4.加少許鹽翻炒;

5.加入瀝干水分的通心粉，翻炒;

6.淋一點生抽，出鍋。

以上便是大家可以選擇的比較簡單的四種晚餐食譜，對於工作了一整天的人來講，其在選擇晚餐食譜的時候，對於本文所提到的四種食譜，便可以嘗試進行製作，從而讓自己的晚餐食物也具有豐富的營養性。