自己動手做的沙琪瑪比外面買的還好吃，口感酥鬆香，就不上街買了

我家寶寶特別喜歡吃沙琪瑪，每次去超市都要買好多，但是總吃外面買的，即使是大牌子，也不放心。最好的辦法是自己動手，最起碼食材安全。

就嘗試了沙琪瑪，原來這麼簡單自己也能把沙琪瑪做的和超市賣的一樣甚至比賣的還好吃呢。口感酥鬆，很贊，喜歡的朋友們可以試試哦！

食材：麵粉150克、雞蛋2個、泡打粉1克、鹽1克、熟黑芝麻適量、冰糖1小把、蜂蜜1勺、清水40克。

做法：1、在麵粉中磕入雞蛋，泡打粉、鹽，先用筷子攪拌成絮狀，再把麵糰轉移到案板上。

2、揉成一個光滑的麵糰，在麵糰表面撒上少許玉米粉，蓋上一個碗，讓麵糰鬆弛10分鐘。

3、準備好冰糖，黑芝麻，蜂蜜。

4、案板上撒少許玉米澱粉，醒好的麵糰用擀麵杖擀成3毫米左右的面片。

5、切成幾個長片，疊起來切細，隨時撒些玉米粉防粘。

6、切完下油鍋前用手抖掉麵條表面多餘的玉米粉。

7、鍋里倒入適量的玉米油，開中火加熱，（檢測油溫：放入一根麵條，麵條能迅速浮上來即可）。

8、 放入適量麵條，炸8-10秒后撈出。（一次不要放太多，可以分幾次炸），炸至表面微黃色時將其撈起。（喜歡吃脆一點的，可以多炸一會兒，炸成金黃色！）

9、炸好的麵條里倒入芝麻晾涼，備用。

10、水倒入鍋里，中小火加熱冰糖煮至冰糖融化，加蜂蜜，煮至糖漿達到一定的黏稠度，關火。

11、倒入炸好的麵條，混合均勻，讓麵條均勻的裹上糖漿。

12、把麵條倒入事先塗好油的容器里，迅速壓實、壓平。

13、冷卻后脫模切塊即可。

14、用保鮮膜分別包裹每一塊沙琪瑪，保質期3天。

親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！

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