豆渣白糖芝麻燒餅

豆渣白糖芝麻燒餅的做法步驟

• 1打豆漿過濾出來的新鮮豆渣，倒進麵包機。
• 2然後加入適量的麵粉和植物油啟動麵包機，邊觀看麵糰的濕度，由於不知道豆渣的濕度，所以無法斷定需要加多少麵粉。只能一邊和面一邊觀察麵糰，慢慢的加入麵粉，直到形成的麵糰乾濕度合適為止。
• 3在麵包機和面的時間我們準備一個烤盤，裡面加入些麵粉，烤箱開啟180度，烤七八分鐘左右，把面分烤熟，注意觀察不要烤糊了，顏色可以烤到偏黃色。
• 4烤好的麵粉加入白糖。。
• 5加入些植物油，拌均勻製作成糖餡備用
• 6此時我們的麵包機已經和好面了。取出麵糰，現在天氣熱了，或室溫發酵也可以的，我是放到烤箱發酵的。。
• 7發酵至麵糰兩倍大取出。發好的麵糰有明顯的蜂窩狀。
• 8排除氣體，分成平均的六份。
• 9成舌狀擀開，撒上剛才製作的糖餡。。（此時可預熱烤箱）
• 10由上至下捲起來，然後壓下去。
• 11案板上撒上些黑芝麻白芝麻。麵糰放上面再次擀成舌壯，至於要擀成什麼狀看你自己喜歡吧，擀圓的也OK,在上面撒上薄薄的一層白糖。
• 12送入預熱好的烤箱，220度烤約15分鐘左右，就OK 了。。
• 13成品圖，實在是太好吃，一出爐就忍不住先幹掉一個。。。酥酥脆脆的。
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