農產品謠言害農不淺，傳播者當中有你嗎？

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近年來，生活中流傳的謠言聳人聽聞，不少都與農產品有關。

最近經常看到三五個老人扎堆聊天，聊得內容竟然是農產品的事情，說長期喝豆漿會致乳腺癌？打針西瓜致人中毒？吃轉基因甜玉米會陽痿絕經？說的跟真的一樣，其實他們也不知道，都是聽來的，就口口相傳，一傳十，十傳百，你勸他們說這些是謠言，不是真的，有時候他們還會生氣，堅持自己是對的。

本來依靠簡單常識就能辨別真偽的謠言，卻被不停地傳播著。

面對謠言，消費者一定要學會辨識，下面這幾個農產品的謠言，你都聽過嗎？

➤豬肉鉤蟲「水煮不爛」

謠言：網上關於豬肉長「鉤蟲」的傳言甚囂塵上，並稱這種蟲子「水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死」。

真相：專家介紹，鉤蟲是一種寄生在人和動物腸道裡面的線蟲，不可能長在肌肉裡面。因此，說「豬肉長鉤蟲」缺乏科學常識。隨後人民網、新華網等多家媒體發布了闢謠消息。

➤白皮雞蛋更有營養：

謠言：「紅皮雞蛋為柴雞所下，所以紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養」的說法曾在社會風行。

真相：央視經過實驗表示不同蛋殼的雞蛋營養測試後幾乎沒有差別。

➤長期喝豆漿會致乳腺癌

謠言：豆製品中含大量植物雌激素，會提高乳腺癌患病幾率。

真相：豆漿中植物雌激素含量並不高，不足以改變體內雌激素整體水平。而且植物雌激素對女性體內雌激素水平起雙向調節作用，有利於降低患乳腺癌風險。

➤打針西瓜致人中毒：

謠言：「毒西瓜」傳言開始在網上出現。有消息稱：「一些不良商販為了讓自己的西瓜熱銷，紛紛為西瓜『打針』：用注射器將讓西瓜肉增紅、增甜的添加劑注射進西瓜。而且，『所用的添加劑能破壞肝臟、腎臟、影響兒童智力發育。」

真相：給西瓜「打針」的可能性不大，「注射器扎進西瓜之後，會令西瓜表皮受損，這樣的西瓜很容易腐爛。因為西瓜含的水分和糖分很多，如果表皮被破壞了，在炎熱的夏天很容易就變質，一般商家不會這樣做。」《人民日報》等媒體通過實驗告訴公眾，給西瓜打針，瓜農無利可圖。

➤聖女果是轉基因食物

謠言：聖女果是轉基因食物，並且吃了轉基因水果後會絕育。

真相：其實聖女果才是番茄的「原生態」，聖女果是最原始的番茄品種，可以說是沒有完全馴化的品種。

➤筆直黃瓜噴了葯

謠言：「筆直的黃瓜都噴了葯，彎黃瓜才是天然的」此類說法在社交平台上瘋傳。

真相：專家表示，直黃瓜、彎黃瓜都可在自然條件下生長形成。生長條件決定黃瓜彎直的比例，品種也有影響。溫光水肥等條件比較好，植株生長健壯，直黃瓜出現的比例多。

➤小龍蝦是用來處理屍體

謠言：小龍蝦經基因改造而來，二戰時期日本運到用於處理屍體，外國人都不吃；且小龍蝦生長於污水中，重金屬超標。

真相：小龍蝦原產於美國，有上百年食用歷史，雖生命力頑強，但更喜歡清潔的水體。

➤吃轉基因甜玉米會陽痿絕經

謠言：甜玉米100%都是轉基因，導致男性陽痿、女性絕經。

真相：的甜玉米品種是常規育種的產物，且尚未批准轉基因玉米的商業種植。

消費者對於農產品安全的質疑，在一定程度上體現了消費理念的進步。但是，如果矯枉過正，一味捕風捉影，輕信謠言，甚至傳謠造謠，造成的社會危害則不可小覷。

食品安全一出事，被害最慘的往往是農民，而不是所謂消費者。利用大家普遍對食品安全的信心缺失的心理，消費農民做熱點，你們的良心好受嗎？

1.農業生產經營者應嚴格恪守安全準則

作為農業生產經營者，大家應當從我做起，從細節做起，重視質量，保證安全，用實際行動讓消費者打消顧慮、樹立信心。政府要將農產品質量安全的監管由多頭管理，變為相關部門的通力合作，建立從田間到餐桌的全程可追溯體系，讓透明高效的制度為農產品安全保駕護航。

2.農業生產經營者可提高生產的透明度

農業生產經營者也應注意提高生產信息的透明度。目前，已有不少人開始探索，通過發展觀光休閑農業，讓消費者走進田間地頭，通過認領、定製、採摘等方式，參與到農產品的生產中；還有人運用「互聯網+」破解難題，讓消費者在超市掃描二維碼，獲取產品在各個環節的信息，這些做法都有助於消費者對農產品產生信任。

3.增加公眾的知識儲備和科學素養

政府要增強信息發布意識，實行定期的信息發布機制，減少因信息缺失造成的信任危機；另一方面，要幫助大家提高謠言的辨別能力。增加公眾的知識儲備和科學素養。農業科普不能缺位，要找准群眾最關心的問題，利用新媒體等多種形式，增強科普的趣味性，讓公眾願意參與、樂於接受，這樣才能增強他們對謠言的「抗體」。

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