備考技巧丨可以提升記憶力的」八「種食物

經過科學研究表明，吃某些事物可以提高人的記憶力以及短時間內的專註力，這對於學習其實都是很有幫助的，下面就來介紹10種科學的健腦食物：

1.魚

吃魚為什麼會對學習有幫助？答案在於大多數魚類中都含有高濃度的ω-3脂肪酸，這些脂肪酸對於腦神經有著至關重要的作用，我們大部分的大腦是由脂肪組成的，所以吃魚有助於有我們保持注意力。同時一些專業的科學研究顯示，經常吃魚可以有效的降低老年痴獃的幾率，這雖然是對於老年人，但是也表明了魚對大腦的益處。

2.堅果

許多類型的堅果如杏仁，開心果和核桃含有豐富的必需脂肪酸，這對大腦非常有好處，同時堅果中含有大量的鐵，可以給大腦提供氧氣，這可以增強我們的記憶力。

3.穀類食物

吃很多的精細的碳水化合物比如白麵包和麵條不僅對身體健康不利，而且還會導致嗜睡和反應遲鈍。穀類食物與之相反，可以增強記憶力，並且卡路里含量比碳水化合物要高，可以更有效的給我們補充能量。

4.蘋果

「每天一個蘋果，醫生就會遠離你。」蘋果真的有這麼神奇嗎？但至少蘋果皮中含有一種強效的抗氧化劑，學名叫做槲皮素，這種物質有很多好處，其中一項就是增加記憶力。

5.花椰菜，捲心菜等十字花科蔬菜

國外知名科學家進行的一項長期研究顯示，這種類型的蔬菜能夠顯著的增加記憶力，但是在烹飪過程中，很容易就會把營養煮出來，所以最好用涼拌這種方式來吃這些十字花科蔬菜。

6.黑朱古力

千萬不要以為朱古力是不好的零食，其實黑朱古力不僅可以有效的改善記憶力，還可以加速血液向大腦的流動，提高短時間內的注意力。需要注意的是，不是任何朱古力都有這種效果，只有黑朱古力可以。

7.菠菜

菠菜中含有充足的葉酸，也叫做維生素B9，葉酸對於神經細胞代謝有著很好的促進作用，所以會對記憶力有幫助。

8.漿果

五顏六色的漿果比如藍莓，櫻桃，車厘子，蔓越莓，黑莓，甚至葡萄等都含有健腦的物質。這些美味的水果不僅可以降低血液中的毒素水平，而且還含有引導血液流向大腦的抗氧化劑，增強大腦神經活動。

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