平常我們的豆漿都是加一些雜糧之類的食材,這次我在幾種米豆的基礎上又加了一種被稱為「天然寶物」的食材:小麥胚芽!
這個小麥胚芽具有食品和保健的雙重功效,不但含有全面、豐富均衡的營養,而且,經常食用可保持人體的心臟,它有大量的膳食纖維,具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效,以及減肥、排毒之功能。
小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品,可以製成沖劑食用,也可以直接用於煮粥、蒸飯、製作麵包、饅頭、麵條等,使用時適量加入,每餐不超過40克。
廚具:豆漿機
食材:小袋裝米豆一袋(80克左右)(內裝黃豆、芡實、黑豆、蕎麥),小麥胚芽1/5小杯(豆漿機自帶的杯子),清水適量
做法:
1 備好食材
2 米豆洗凈(我用的是干豆,豆漿機沒有干豆功能的要提前泡3小時以上),家裡有什麼食材隨意搭配就可以,不用刻意選這幾種
3 倒入豆漿機里,加水到高水位線和低水位線之間(我這個最高水位是1300毫升),倒入小麥胚芽(這個是這個豆漿的營養精華,不可省略)
4 設置干豆/濕豆功能,滴滴聲響起,工作完成(不帶免濾功能的要過濾一下渣子)
寶媽小貼士:
1 這裡的小麥胚芽不可以省略,營養精華就是它,其他的豆類可以隨意搭配
2 豆漿機不是免濾的要過濾一下,沒有干豆功能的提前泡3小時以上
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