世界各地的「中國風」精釀啤酒

雖然的精釀啤酒剛剛起步，但對於已經蓬勃發展數十年的國外精釀市場，他們已經將越來越多的元素融入到自家的精釀啤酒中。不論是名字、包裝設計還是原材料，風的精釀啤酒不斷 從國外湧進國內，就像現在調侃各種顏色的共享腳踏車一樣，留給精釀人士的元素越來越少了。

Evil Twin Yin

邪惡雙子 陰

Evil Twin Yang

邪惡雙子 陽

Evil Twin Yin & Yang

邪惡雙子 陰和陽

這是美國邪惡雙子（Evil Twin）酒廠的三款啤酒，分別是帝國世濤陰、帝國IPA陽以及混合了33%帝國世濤陰和67%帝國IPA陽的黑色IPA陰和陽。

陰陽是的一個簡樸而博大的道家哲學。傳統觀念認為，陰陽，代表一切事物的最基本對立關係。它是自然界的客觀規律，是萬物運動變化的本源，是人類認識事物的基本法則。這三款啤酒不僅有著相對獨立的陰、陽，還有講這兩款酒進行完美融合的陰和陽，好似一款有著爆裂酒花風味的世濤。

EPIC China Choice IPA

神話 選擇 IPA

EPIC Mr Bao IPA

神話 包黑子 IPA

EPIC Kung Fu Hoppy Lager

神話 功夫 酒花拉格

這三款啤酒是紐西蘭神話（Epic）酒廠的選擇IPA、包黑子IPA以及功夫酒花拉格。包裝的設計以及醒目的中文標識讓這款啤酒在國人眼前大亮，尤其是這款包黑子IPA，醒目的京劇臉譜化的黑臉包公絕對是最具特色的設計。但是除了醒目的包裝以及中文外，這幾款啤酒沒有任何與中文有關的元素，可以說這是一系列應對精釀市場而特意釀造的風精釀啤酒。

Dogfish Head Chateau Jiahu

角鯊頭 賈湖

這款啤酒是由角鯊頭（Dogfish Head）酒廠釀造的賈湖啤酒，賈湖遺址位於河南省舞陽縣北舞渡鎮西南1.5公里，在這裡出土的文物中發現了世界上最古老的釀造啤酒的痕迹，距今已經有9000年的歷史，使得成為了目前已知的世界上啤酒歷史最悠久的國家。

這款賈湖啤酒是角頭鯊聯合美國賓夕法尼亞大學對賈湖遺址進行研究分析后的複製產品，釀造過程中使用了橙子花蜜，麝香葡萄汁，大麥麥芽，山楂，不僅僅名字具有特色，原料上也使用了具有特色的本地原料。但畢竟是9000年前的配方，所以口味上與現在的啤酒有著很大的差別，即便如此，這一克隆的行為也是具有深遠意義的，讓現代的人們與9000年前的古人有了一次跨越時空的接觸。

Mikkeller Mission Chinese Food

美奇樂 使命中餐館 皮色森

美奇樂（Mikkeller）酒廠的這款使命中餐館不論是包裝、名稱還是原料，都儘可能的運用了元素。包裝上是一頭被眾人舞動的巨龍，以特色的紅黃為主要配色；名字使用了中餐一詞，結合包裝會讓人關聯到重重的年味；最重要的則是配料，這款啤酒在釀造過程添加了四川的花椒，這樣一款皮爾森搭配川味火鍋絕對別有一番風味。

本期結束

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