貴州:將促進家禽產品消費由活禽銷售向冰鮮上市過渡

原標題:貴州:將促進家禽產品消費由活禽銷售向冰鮮上市過渡

近日，貴州省農委組織制定了《貴州省高致病性禽流感防治計劃(2017-2020年)》（以下簡稱：計劃）。按照計劃，貴州各市州農委、畜牧局將引導公眾逐步轉變家禽「現宰現賣」的消費習慣，全面推廣「規模養殖、集中屠宰、冷鏈流通、冰鮮上市」的養殖流通消費模式。鼓勵有條件的家禽養殖企業轉變營銷方式，向屠宰加工、冰鮮銷售等環節延伸，促進家禽產品消費由活禽銷售逐步向冰鮮上市過渡。

貴州省高致病性禽流感疫源分佈較廣，病原污染面較大，高致病性禽流感病毒基因型複雜、變異快。加之貴州處於候鳥遷徙路線，家禽飼養標準化規模化養殖程度低、群眾消費習慣未發生根本改變，局部地區發生疫情的可能性依然存在，高致病性禽流感防治任務十分艱巨。2017年以來，貴州已確診3例人感染H7N9禽流感。

按照計劃，到2020年，貴州全省所有種禽場達到凈化標準；生物安全隔離區達到非免疫無疫標準；貴陽市維持免疫無疫標準；安順、黔東南、黔南等市(州)達到免疫無疫標準；其他市(州)維持控制標準。對貴陽、遵義、安順、黔東南、黔南等市(州)蛋雞主產區和水禽主產區，加強高致病性禽流感防控，優先實施種禽場疫病凈化。

為確保完成此計劃目標，省農委提出，到2020年，高致病性禽流感預防、控制、撲滅、檢疫和監督管理所需經費納入各級財政預算，全省100%的地級及30%以上的縣級獸醫實驗室按國家要求有效開展禽流感病原學監測；100%的縣級以上獸醫實驗室按國家要求有效開展禽流感血清學監測。規模養殖場出欄家禽100%按規定申報檢疫，憑檢疫證明出售、運輸和屠宰。禽流感無疫區所有地、縣、鄉、村幹部和養殖人員防治知識知曉率達到100%，各級動物疫病預防控制和動物衛生監督機構防治人員、執業獸醫和官方獸醫專業知識和技能培訓率達到100%。

術語解釋：

控制：在一定區域內，連續12個月，禽群高致病性禽流感個體發病率≤0.1%，並持續採取防治措施。

凈化：在一定區域內，將高致病性禽流感的發病率降低為0，並持續採取防治措施。

免疫無疫：經血清學、病原學和哨兵禽監測證實，採取免疫措施防治禽流感的區域或生物安全隔離區(企業)連續12個月無感染，可申請免疫無疫。區域採樣檢測的頻率應不超過6個月，生物安全隔離區(企業)的採樣檢測頻率不超過21天。

非免疫無疫：非免疫地區或生物安全隔離區(企業)連續12個月未監測到家禽感染高致病性禽流感病毒，若分離到禽流感病毒經證實均為低致病性的，可申請非免疫無疫。已認證的地區或生物安全隔離區(企業)暴發高致病性禽流感疫情，採取嚴格的撲殺政策后，經過持續3個月監測證實確無高致病性禽流感病毒感染，可申請恢復非免疫無疫。（記者 吳迪）