香菇燉雞怎麼做好吃 配料一定要足才更入味

香菇燉雞營養豐富，味道佳，很多人都愛吃，但是能做好這道菜的人不多。下面要給大家分享的內容是：「香菇燉雞怎麼做好吃 配料一定要足才更入味」，一起來看下吧!

首先來看下香菇燉雞怎麼做好吃：

雞，香菇，油，鹽，姜，蔥，花椒，八角，生抽，料酒，白糖等

步驟：

1.雞洗凈、剁塊

2.香菇和配料都準備好

3.香菇洗凈，大的可切開，切姜、蔥末

4.鍋中加水，放入雞塊焯水

5.鍋中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、蔥末炸香

放入雞肉翻炒，加入料酒翻炒

6.雞肉炒至變色時加入生抽、白糖翻炒均勻

7.加入適量的水燉煮

8.燉至雞肉8成熟時放入香菇、鹽燉熟

9.大火收汁即可出鍋開吃了喔

以上主要介紹了香菇燉雞的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於香菇的小知識。

香菇的功效

清熱解毒

香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

聰耳益壽

香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

潤膚美容

香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護髮養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

益氣安神

香菇還含有一種「香菇素」，可以使位於腦幹部位的自律神經安寧。

預防感冒

吃香菇能夠提高機體免疫功能，預防感冒。

香菇清洗儲存

1、如果香菇比較乾淨，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

2、把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。

3、發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。

以上就是關於：「香菇燉雞怎麼做好吃 配料一定要足才更入味」的分享，希望對你有幫助。