吃不完的水果放冰箱里,原則上沒什麼問題,但是像草莓、香蕉這類食物,請不要往冰箱裡面放!不然,你吃完可能會上吐下瀉……
那不放冰箱,不是更容易壞嗎?那可不一定!
香蕉草莓不要放冰箱
香蕉、芒果這類熱帶水果要和冰箱絕緣,特別是香蕉,一旦受冷很容易變質,最好的儲存方法是放置在陰涼通風處。
草莓儲存在冰箱里不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易霉變;黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存;
魚類不宜存放太久,比如鯽魚長時間冷藏容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用;麵包等澱粉類食物不宜長時間放在冰箱中冷藏,會加快其變干變硬的速度。如果需要長時間儲存(3天以上),最好用食品袋密封後放入冷凍層,吃的時候用微波爐解凍即可。」
冰箱放太滿反而容易壞
持續高溫天,食物更易變質,市民因在家中飲食不當而引起腹瀉的病例十分常見。
此外,很多人在冰箱儲藏食物時有不少錯誤觀念和習慣,導致家人因食用變質食品而患上腹瀉、嘔吐等「食源性疾病」。
冰箱冷藏室一般為4-6℃,可以減緩細菌滋生,但細菌仍然會緩慢生長,因此冰箱內儲存時間較長的食品最好徹底加熱后再吃。嬰幼兒食品要現吃現做,不要儲存。
另外,如果冰箱塞得太滿,冷空氣無法正常循環,冷藏效果降低,造成食品腐敗。
小編說兩句
還是那句話,現買現吃,現在居民區附近賣水果的都很方便,吃完了可以接著買,不要吃不完放一堆,下次再吃就不新鮮了,而且容易壞,而且會導致拉肚子!