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鮑魚的做法 推薦六種鮑魚家常做法食譜

鮑魚的做法 推薦六種鮑魚家常做法食譜

鮑魚的營養價值很高,而且鮑魚含有的蛋白質和脂肪成分都特別豐富,適當的食用對我們的身體健康大有好處。那麼你知道鮑魚怎麼做好吃嗎?你知道鮑魚都有哪些家常做法呢?今天小編就推薦你六種鮑魚家常做法食譜,快來學習一下是怎麼做的吧。

一、香菇鮑魚

材料:鮑魚,白飯,高麗菜,香菇,蝦米,香油,白鬍椒粉,鹽。

做法

1.蝦米洗凈后泡軟,香菇洗凈並泡軟后再切絲,高麗菜切絲備用。

2.鮑魚以鹽水洗凈后,放入滾水中轉小文火浸泡20-30秒,再起鍋以清水略洗后,剝去外殼和內臟,再切斜片備用。

3.鍋中燒熱1大匙油,放入蝦米和香菇絲爆香後起鍋備用。

4.取一湯鍋,放入白飯並加入水至淹蓋過飯後,以中小火熬煮至八分熟成為粥狀,再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟。

5.然後放入鮑魚片繼續煮一下,再加入白鬍椒粉、鹽和香油調味即可完成。

二、青紅椒鮑魚

材料:鮑魚肉,青紅椒,油,鹽,白鬍椒粉,現磨白鬍椒粉。

做法

1、將鮑魚取肉存殼,開水焯燙備用。

2、青紅椒切成丁,鮑魚肉切成丁。

3、在鍋里倒入適量的生油至8分熱,然後將鮑魚丁放進去翻炒1分鐘左右。

4、加入青紅椒翻炒約半分鐘后,調入鹽、白鬍椒粉,再將成品盛入焯燙過的鮑魚殼內,撒上現磨白鬍椒粉即可。

三、蒜茸蒸鮮鮑魚

材料:蒜蓉,鮑魚,扇貝,冬粉,美極鮮,料酒,鹽。

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