起底蘇寧生鮮布局及其提速背後的神隊友

8月18日蘇寧818大促開始后12個小時，蘇寧生鮮實現銷售同比增長2215.5％，僅泰國金枕頭榴槤一個品類，就賣出60噸。同時，蘇寧818活動以來，生鮮品類的新用戶佔比高達7成，是蘇寧易購新客佔比最高的品類。而在818之前，蘇寧易購將生鮮頻道提升到了一級入口的地位，蘇寧在生鮮領域似乎正在進行著一場超車運動。本文通過多方面觀察，起底蘇寧生鮮布局及其背後的神隊友。

前期布局與支撐點

7月18日，張近東在中美企業家峰會上闡述「智慧零售」的概念時表示，蘇寧要在生鮮市場立足就需要，成熟的物流系統，發達的管理體系，以及「引領產業生態、共創品質生活」的企業使命。事實上，張近東所闡述的生鮮電商的三個支撐點，也是蘇寧早早開始布局的。

從蘇寧內部人士了解到，早在2013年上半年，蘇寧完成本地生活事業部組建，蘇寧易購在全國58個大區實現本地生鮮特產的採購。2014年蘇寧成立了高管買手團隊，數百名高管牽頭組成千名買手，深入全球147個國家和地區、100多個海外基地精選全球品質食材。蘇寧開始全球生鮮供應鏈布局，並且在2015年蘇寧超市推出了線上生鮮品牌「蘇鮮生」，隨後不久推出了蘇寧小店。

同時在運營管理上，蘇寧也堅持品類自營和自配。蘇寧易購總裁侯恩龍表示，自營才是未來電商的主流。事實上，為了保證商品質量和顧客體驗，目前主流電商在物流控制和自營上，保持著高度的一致性。

而對易果生鮮的投資是蘇寧在生鮮項目上的戰略性舉措，讓蘇寧生鮮戰略提速有了保證。2016年11月，蘇寧正式對外宣布完成對生鮮電商易果的投資。蘇寧方面表示，投資易果是因為易果兼具深度和廣度的生鮮供應鏈可快速增強蘇寧在生鮮品類的經營實力，易果擁有覆蓋全國倉配一體化的2C冷鏈物流體系，將成為蘇寧自營生鮮的核心供應商。

戰略提速與背後的神隊友

進入2017年，蘇寧生鮮的發展可以用一個關鍵詞「提速」來描述。下面先看蘇寧公布的一組數據：

1.蘇寧生鮮配送城市由16年12月上線時的17個增長到180個城市，全部支持16:00前下單，次日送達

2.蘇寧生鮮目前全國共有冷鏈倉庫21個（11個自配倉）

3.蘇寧的6大生鮮品類商品，SKU由上線時的300個增加到2300+SKU

4.蘇寧生8月第一周訂單數對比7月整體增長200%，預計8月環比增長1200%。

上半年蘇寧宣布將加快社區便利店「蘇鮮生便利店」在南京的布局，其中生鮮是其具有競爭性的品類。同時在春節，4月，5月，6月，818期間掀起生鮮大促。另外在蘇寧818購物節前夕，蘇寧將生鮮品牌「蘇鮮生」升級為「蘇寧生鮮」，由二級入口升為一級入口，顯示了蘇寧生鮮在蘇寧易購內部戰略地位的調整。

事實上，不難發現，蘇寧生鮮的提速與蘇寧在生鮮商品品類與冷鏈物流有了長足進步有很大關係。投資易果生鮮后，易果成為蘇寧生鮮的核心供應商。

據了解，成立12年的易果生鮮，經歷了2年三輪融資，已經成為了國內最大的生鮮電商。目前易果供應鏈體系遍及全球，從23個國家的147個產地源頭直采優質食材，全年採購量超7萬噸。其旗下專業的生鮮冷鏈物流安鮮達目前的運能是20萬單/天，已是國內最大的冷鏈宅配平台；2017年，安鮮達全面接手天貓平台的生鮮訂單，加上來自易果、蘇寧的生鮮訂單，將達到50萬單/天的日運能，承擔180億元生鮮訂單的宅配任務，占生鮮電商行業900億元規模的1/5。至2020年，安鮮達將達到500萬單/天的日運能，承擔近2000億元生鮮訂單的宅配使命。

蘇寧小店市場總監沈珩告訴聯商網，蘇寧小店的生鮮產品主要由易果生鮮提供，同時蘇寧小店也將承擔前置倉功能，易果生鮮同樣是蘇寧超市的線上生鮮頻道的核心供應商。

而在剛過去的蘇寧818購物節上，面對蘇寧生鮮訂單量爆髮式的增長，易果旗下的專業生鮮物流安鮮達，用其在全國10個城市布局的11個物流中心，全面護航。「近期蘇寧818大促以來，我們在多個城市的配送中心訂單量明顯增加，為此我們專門增派人手24小時輪值，保證平台運營平穩，派單井然有序。」安鮮達相關負責人介紹。

有業內人士表示，由於生鮮物流的複雜性，傳統電商的物流運作體系在生鮮領域無法100%複製，背靠易果生鮮的支撐蘇寧生鮮直接走上了快車道。

面對安鮮達在北京、上海、廣州、成都四個城市實現當日達，全國其他200多個城市可以次日達，所有售後問題，在用戶收貨48小時內均能快速妥善處理的強大服務能力。對消費者來說，最直觀的的感受是，在蘇寧生鮮購物基本上第二天就能收到，而且品質和售後可以得到保證。

後續的抉擇與平台的戰爭

蘇寧生鮮在蘇寧易購被提升為一級入口，蘇寧將要在生鮮領域擴張的戰略意圖已經非常明顯。這次818的演練，應該是「蘇寧+易果」模式的一次演練。蘇寧相關負責人表示，從本次蘇寧生鮮818活動就可以看出，蘇寧+易果的合作優勢明顯，在生鮮品類上，蘇寧生鮮實現了生鮮商品的更高品質、更低價格及更便利的服務體系。

在驗證了蘇寧+易果的合作模式后，蘇寧生鮮的拓展方嚮應該是門店的前置倉的改造。最新數據顯示，蘇寧共擁有各類門店3533家，蘇寧物流及天天快遞擁有倉儲及相關配套總面積614萬平方米，物流網路覆蓋全國352個地級城市、2810個區縣城市。

當蘇寧各地的門店網路可以為蘇寧生鮮和易果承擔前置倉職能，蘇寧生鮮的倉配服務能力將有顯著提升，物流成本將大幅度降低，用戶體驗更加完善，蘇寧生鮮將會已經來爆發期。

但是，隨著美味七七、許鮮等生鮮電商的倒閉，一大批獨立的生鮮電商登上死亡名單，業內不少人地對生鮮電商持看空態度。實際上，這是生鮮電商的競爭格局變動的結果。

電商行業分析師魯振旺指出，現在生鮮行業的滲透率連5%都沒有，關鍵要有專業的冷鏈配送網路，才能改變用戶的購物習慣。

目前國內有配送網路資格的電商，只有阿里，京東，蘇寧三家。在生鮮冷鏈上，阿里和蘇寧有了安鮮達的支持，大家在品質和服務上都是站在同一起跑線上的。

在魯振旺看來，隨著易果成為蘇寧生鮮的核心供應商，之後易果將會通過更多平台對接的方式進行滲透，實現對生鮮電商領域的絕對性控制，未來假如不接入安鮮達，獨立生鮮電商將會萎縮在狹小的區域市場，直到資本斷供失敗，從今年來看，本來生活、天天果園等獨立生鮮電商在融資和發展方面都遇到了困難。

明顯，未來垂直生鮮電商的戰爭已變平台之爭、大玩家遊戲，而蘇寧踏上了生鮮電商最後一趟列車。

作者：木魚