煮飯加這一物抗癌解毒竟有奇效！

在眾多的抗癌食物中，米飯是我們日常飲食中常見的主食，其實在米飯中加點其他的東西就可以抗癌解毒了，那麼米飯怎麼做好吃呢？清熱解毒的食物還有那些呢？今天51養生網小編就向大家講解生活中關於抗癌解毒食物的小常識。

那個東西就是——冰塊

方法如下

1、煮飯前先放兩三粒冰進去。

2、放冰后注水至眼見的水位線。

3、放置15分鐘后，跟平常一樣的煮飯。只要這樣做就可以煮出充滿光澤的米飯！

為什麼放入冰塊就能防癌抗癌

1、放入冰后，水分就可以一粒粒浸透進米芯，煮出美味的米飯！

2、米冷凍過後氨基酸的數量增加，令美味度增加。

3、加入冰塊之後，製作甜味的分解酶素會在80度時停止分解，因此在加冰后可以延長其的工作時間。

做飯的小技巧必不可少

1、記住洗米不要超過3次

洗米的次數一定不要超過3次，因為如果超過3次之後，米里的營養就會大量的流失，這樣蒸出來的米飯香味也會隨之減少。

2、泡米

先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3、米和水的比例

蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

4、增香

這點是就真的是秘籍，如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。

這樣飲食幫助你終生防癌

「癌」字中有三個「口」，可見飲食和癌症的關係有多密切。世界癌症研究基金會曾明確指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關，30多種癌症由此而來。

解放軍總醫院研究員、衛生部健康教育首席專家指出，受膳食因素影響最大的癌症包括兩類，一類是消化系統癌症，包括食管癌、胃癌、腸癌；另一類是與激素水平相關的癌症，有乳腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌、前列腺癌等。可以說，管住嘴，把好飲食關，就能簡單、有效地預防癌症，讓患癌風險降低40%。