癌症患者的飲食禁忌

身患癌症，究竟哪些食品不能吃，害怕吃了會引起的複發或轉移。對這個問題的認識，首先要認識到複發或轉移，主要是體內的抵抗力低下，原有的癌細胞沒有被完全消滅，而出現血行或淋巴播散的結果，不是吃了某一食物而引起的。

癌症忌口是一個很受人們關心的問題，很多病人及其家屬都向我詢問過這個問題。並且忌口也不是僅存在於，忌食什麼食品，理也不一致，有些國家的文字，「癌」字和「蟹」是同一詞，所以他們的癌症病人不吃蟹和蝦。

由於飲食與疾病的發生、發展有密切關係，必要的忌口是需要的。身患癌症，究竟哪些食品不能吃？

不要吃壯陽食物

比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動物體內含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說牛和雞，也屬於發物，尤其是雞屁股不能吃。

癌症病人不能吃味精

不能吃碘鹽，任何海產品不要吃高碘食物。癌病人吃了海產品，比如：螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會破潰。碘劑廣泛存在於海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對於良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對於出血性疾病和癌症，歷來是忌用的。因此，癌病人要買腌菜鹽吃。

不要吃辛辣

比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發物，極易造成血熱妄行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在於在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了辛辣之物。怎樣讓食物鮮美呢?不要用這些辛辣之物提味，要用老湯。最簡單的老湯，就是把鯉魚和雞熬化了 。用這種湯去做菜燉肉。

不要飲酒

不提倡飲酒。高濃度酒還會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫也認為酒精可以促進有毒物質的吸收，是一種促癌劑。

蔬菜應該削皮後生吃

人的胃不是垃圾桶，不能隨便吃東西。有病之後更不能隨便吃東西。因為不是病人在吃藥期間要忌口，而是癌症本身就要忌口。

再一方面，癌症病人的飲食還在於飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調理，癌症破壞人體水和電解質的平衡是一樣嚴重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復過程中，就很需要注意病人飲水的正確調理。

但是，臨床上常見有的患者忌口很嚴，很多東西不吃，但癌仍複發轉移。有的患者飲食多樣化，不偏食，飲食節制有規律，卻生活得很好。過多的「忌口」對病人是有害的。

癌症病人的飲食禁忌

高能量高蛋白質

腫瘤病人營養不良的發生率比一般病人高很多，因為癌細胞的無限擴張需要消耗大量能量，不及時補充就會導致正常細胞的能量被搶走，出現治療耐受性下降、併發症增加的情況。

在飲食上，要選擇吸收能力強、柔軟細膩好消化的蛋白質食品，比如魚蝦、禽類、蛋類、牛奶及其製品、大豆及其製品等。

少食用單糖產品

腫瘤細胞分解糖的能力很強，生長熱能主要靠糖酵解提供。攝入過多單糖食品，比如白糖、蜜餞等，會造成體內的高糖環境，正有利於腫瘤生長。

應該攝入複合糖類的食品，比如穀類、水果、豆類等；食用菌類和海洋生物中的多糖，對抗癌有一定作用，比如蘑菇多糖、靈芝多糖和海參多糖。

攝入不飽和脂肪，避開飽和脂肪

脂肪對腫瘤的影響於其脂肪酸的構成有關，飽和脂肪酸、動物性脂肪會增加腫瘤的風險，但深海魚類中富含豐富的不飽和脂肪酸，不僅對腫瘤有預防甚至治療的作用，還嫩改善腫瘤病人的營養情況。

腫瘤病人吃紅肉要適量，尤其是含有脂肪層的肉，如豬肉、牛肉、羊肉；但是吃深海魚類或者適當服用魚油是有益的。

不宜盲目進補

一些腫瘤患者經過手術、放療、化療等治療后，消化系統功能明顯減弱，這時大量進補，不僅難以吸收，還會讓胃腸道及肝腎代謝負擔加重。而且許多補品（如燕窩、海參、蜂膠、甲魚等）本身就比較滋膩，進食過多可能使患者胃口更差。