《深夜食堂》跌至谷底，華錄百納「綜藝+影視」轉型也被看衰

文/趙二把刀

摘要：這幾日，讀娛君和諸多業內人士忙著參加上海電視節的各種活動，而在忙碌的同時也聽到諸多行業人士和媒體人士都在吐槽版《深夜食堂》。這部被華錄百納寄予厚望的IP劇，上映之後口碑一路跌至谷底，雖然賺錢但可以看出這家上市公司未來的電視劇之路烏雲密布…

電視業界最重要的行業盛會電視節開幕以來，各家發布的片單和劇集似乎沒有引爆全行業的關注，但於6月13日開播，由黃磊主演的《深夜食堂》卻成功的成為電視節期間最熱的話題：《深夜食堂》開播后口碑斷崖似下降，豆瓣三萬多人評分，其中91%的給1星，總體評分2.3，創2017年國產劇評分最低。由日本超級IP《深夜食堂》改編的版《深夜食堂》，就算有「黃小廚」保駕護航，但由於存在諸多問題，導致觀眾完全不買賬。

作為該劇出品方的北京華錄百納影視有限公司，面對這種局面也是有苦難言。IP熱、網劇熱等風口下，華錄百納一直缺少IP爆款加持，市場表現始終不溫不火。此次出品版《深夜食堂》就是想借用口碑上佳的日劇《深夜食堂》IP，打造品牌，擺脫這種局面。

寄以厚望的《深夜食堂》變成了泡麵硬廣

日版《深夜食堂》一共四季，每一季的豆瓣評分沒有低於8.6分。面對這樣一個炙手可熱的超級大IP，自開拍籌備之初，就受到了極大的關注。日版《深夜食堂》的無數擁篤者期盼著黃小廚「黃磊」能夠演繹出治癒系的版《深夜食堂》。

可是首播以來讓人大跌眼鏡的是——號稱改編了漫畫原著，可實際上無論場景設置、演員人設、畫面色調、故事主線各個方面基本都是照搬日版《深夜食堂》。完全不考慮國情和本土文化，直接生拉硬套，把日本文化象徵的「居酒屋」直接搬到繁華鬧市中。劇中更是各種硬廣，統一老壇酸菜牛肉麵，保鮮膜，安居客等等，完全不考慮觀眾觀感，還把日版原劇25分鐘左右的劇長擴增到45分鐘左右，小編真是懷疑這加出來的20分鐘就是贊助商用來投放廣告的！觀影體驗簡直炸裂，有近乎完美的日版原劇，觀眾又為什麼選擇給一個複製品站台？

來自台灣偶像劇教父蔡岳勛擔當導演，導致的結果就是整部劇的演技也就是「偶像劇」的水準，演戲基本靠吼，誇張的肢體語言簡直就像做廣播體操。就目前上線的幾集來看，黃磊的角色也十分尷尬，完全淪為了經營飯店的普通大叔，失去了日版老闆的光彩，所有的劇情也被「泡麵三姐妹」為首的食客之間的家長里短，聊天吐槽所佔據。

而《深夜食堂》開播及撲街，也使得相關的三個話題成為上海電視節期間業內議論的熱點：日劇IP的水土不服、黃磊的商業版圖以及華錄百納的精品劇集戰略何去何從。

日劇IP改編全軍覆蓋，水土不服還是急功近利？

黃磊作為國內頗具觀眾緣的明星之一，進入2017年，已經連續在日劇IP上嘗到了口碑失利的苦果：不久前，其主演的《麻煩家族》遭遇票房口碑雙撲街，此次的《深夜食堂》自上映之後媒體觀眾一邊倒的差評，使黃磊多年來積攢的人氣和觀眾緣似乎消耗了不少。

而如果把視角放在2016年「限韓令」之後的日劇IP熱上，讀娛君發現由這些日劇IP改編的國內作品在上映后，基本上都是陷入「水土不服」的尷尬局面。進入2017年，一大波日本IP的國內版可以進入觀眾的視野，除了《麻煩家族》和《深夜食堂》之外，已經播出的作品包括劇集《求婚大作戰》《約會，戀愛到底是什麼》《問題餐廳》《嫌疑人X的獻身》《麻煩家族》等等，這些作品紛紛遭遇滑鐵盧，不僅口碑無法與日本原版比肩，連豆瓣評分過及格線的都寥寥可數，收視率也並不盡如人意。

以《深夜食堂》為例，可以看出日劇IP改編最大的問題就是劇情細節都照搬，本土化流於形式。這些翻拍作品並不是沒有進行本土化改編，但是，僅僅是把日本的事物簡單換成語境下相對應的東西，所以《深夜食堂》不僅黃磊的扮相和餐廳的布置看起來很怪異，其中出沒的顧客也多是日劇的直譯：歌舞廳老闆、貨運公司老闆、脫衣舞女郎…版故事依舊照搬日版，這讓觀眾缺乏代入感，口碑撲街也是在所難免。

據讀娛君了解，日本IP翻拍之所以水土不服，和國內製作方的話語權不強有關。如今面世的多部日劇IP翻拍作品，都可以找到日方團隊的痕迹。哪怕是改動最大的《問題餐廳》，其劇本也有日方的參與；《麻煩家族》拍攝時，《家族之苦》導演、85歲的山田洋次還親自飛來北京探班。但日劇製作向來以短小精細著稱，不僅在拍攝的設備與手法上極其講究，連主角與配角的臉型搭配都在考慮範圍之內。國產影視工業現有的水準，卻難以達到日劇製作的精細化程度，就連演員的表演水準都很難匹敵，更嚴重的問題是兩國電視劇面臨的行情也有很大的不同：在拍電視劇，不剪個四五十集根本就回不了本，因此往往要面臨注水的問題，尤其是短小精悍的日劇翻拍更要面臨這樣的尖銳問題。當小眾風格的日劇一旦被改造成大眾流行的產品，勢必要丟掉它自身的特點。

所以，日劇IP掘金熱，或許到了該退燒的時候了。

人設受損，黃磊的商業版圖拓展蒙上陰影

黃磊作為明星IP，一度是國內最優質演員之一，無論是歌手、電影、電視劇、綜藝，黃磊都給外界留下了相當好的印象，觀眾緣也是極佳的。

但進入2017年，「黃磊」作為一個商業人設，似乎出了些問題，負面新聞也是層出不窮：

——其主創的「黃小廚」品牌在營銷活動過程中涉嫌抄襲；

——與孟非老師合開的「黃粱一孟」火鍋店也因為定價過高，品質一般而被廣大網友吐槽；

——兩部力作《麻煩家族》《深夜食堂》也是槽點滿滿；

——越來越多現身綜藝節目，擔當評委、做主廚，著重打造「好男人」形象，越來越像綜藝明星，越來越像利用傳媒手段，以擴展自己「商業版圖」的大老闆。

以《麻煩家族》和《深夜食堂》為例，這兩部作品，黃磊都不是簡單的作為主創身份出現，而是在商業上有更深的滲透。這兩部作品，黃磊創辦的風火石文化都是作為聯合出品方出現的，公開信息顯示，黃磊以65.5%的持股比例成為公司最大股東。

在明星IP被資本追逐的當下，黃磊人設的商業前景應該是相當被看好的，然而，隨著其在綜藝尤其是美食綜藝的個人品牌越來越強，另外一方面，其影視方面的拓展卻屢屢遭遇口碑失利，可以預見，雖然資本仍然會追捧，但「錢途」難免或會蒙上一層陰影。

而之所以說黃磊的人設是商業化的保證，看看作為主控方的華錄百納在《深夜食堂》商業成功和口碑失利之間的「冰火兩重天」就能一目了然。

賺錢的《深夜食堂》，卻使得華錄百納的轉型被看衰

《深夜食堂》選擇在上海電視節期間播出，或者是為了搶佔暑期檔的先機，但也使得其主控方、上市公司華錄百納陷入了「尷尬」的局面。作為電視節重量級的參與者之一，華錄百納或許要在各種場合都面臨著被質疑的風險吧。

但在《深夜食堂》開播之前，華錄百納的精品劇集戰略看起來很美好。之前，讀娛君在《20億拿下藍色火焰的華錄百納為何沒能一飛衝天？》一文中提到過，在上市之後的多年裡，雖然在綜藝市場屢屢有所布局，但在電視劇領域卻缺乏足夠量級的作品出現，而《深夜食堂》無疑是被寄予厚望的一部作品，當時讀娛君寫到：「但值得關注的是，華錄百納近期似乎要發一個大招，版《深夜食堂》據聞將於年底或明年年初上映。黃磊、海清在《小別離》后再聚首，趙又廷、劉昊然、徐嬌等諸多明星也將加盟…」

從商業來看，華錄百納拉來黃磊的這部《深夜食堂》在開播之前相當成功，一方面《深夜食堂》的IP屬性強、都市類題材招商給力，而黃磊的人設也使得「美食」相關的招商備受爭搶，所以在稍早之前的年報中，《深夜食堂》使得華錄百納的業績看起來相當好看——「據年報顯示，報告期內公司實現營收257，486.40萬元，比上年同期增加36.61%；利潤總額為39，024.17萬元，較上年同期增長41.33%；歸屬於母公司所有者凈利潤為37，845.78萬元，較上年同期增長41.80%。而主營業務收入前五名的影視作品，分別為綜藝節目《我的新衣》、《旋風孝子》《跨界歌王》，以及電視劇《深夜食堂》和《職場是個技術活》，合計收入占同期主營業務收入的比例38.46%。」

但是，《深夜食堂》的撲街，也使得華錄百納「電視+綜藝」雙輪驅動的戰略被看衰。樂正傳媒研發諮詢總監彭侃在談到這部劇的時候，說道「目前《深夜食堂》收視和口碑皆不及預期，這肯定會對製片方造成負面影響。」確實，《深夜食堂》的製作和主創都是相當的優秀，但拿出來的作品卻極不相等，之後的二輪版權銷售的價格肯定會縮水。而同時，花了大價格買了網路獨家版權的愛奇藝或許也會給華錄百納畫個小黑叉，以後買他家的劇或許要簽「收視對賭」也說不定。

或許是受《深夜食堂》口碑失利的影響，電視節期間華錄百納最受關注的點還是綜藝——欲併購歡樂傳媒。6月14日晚，A股上市公司華錄百納發布重大資產重組進展公告稱，公司擬通過發行股份及支付現金的方式，收購上海嘉娛文化投資有限公司股權，並擬募集配套資金。

這也是既2014年以25億元收購藍色火焰之後，華錄百納又一次大手筆的併購。搶先上市、市值過百億已使得華錄百納成為綜藝市場的大玩家之一，據了解，藍色火焰貢獻了華錄百納近3年絕大部分的凈利潤：2014年至2016年，藍色火焰實現的扣非凈利潤分別達2.30億、2.28億、3.07億，而同期華錄百納歸屬於上市公司股東的扣非凈利潤分別為1.27億、2.39億、3.63億，藍色火焰貢獻的利潤佔比超過八成五，2014年甚至是華錄百納業績扭虧為盈的關鍵。

所以，併購歡樂傳媒如果成功，應該會使得華錄百納在綜藝更加強勢，也會藉此和一線衛視、視頻網站的合作更加緊密，是利好。

綜上，從被華錄百納寄以厚望的《深夜食堂》的撲街，可以看出其「影視+綜藝」的全面戰略還未實現，「綜藝強、影視弱」的現狀仍將維持下去。而影視的優質資產也多數被互聯網資本、各大上市公司所把持，所以短期看，華錄百納的贏家通吃局面不會出現。但自2014年併購藍色火焰開始，華錄百納經營多年的 「IP+體育+營銷」泛娛樂布局還是有相當競爭力的….

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