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這些水果連皮一起吃,營養價值更高

這些水果連皮一起吃,營養價值更高

人們在吃水果時,有時怕一些農藥殘留在水果表皮會對人體有害,這時他們往往會把皮削掉再吃。但殊不知,有些水果外表的一層皮可以說比它的果肉營養價值更高。下面小編要介紹的這幾種水果連皮一起吃,營養價值翻倍,一起來看一下吧!

一、蘋果

吃蘋果不削皮更好,因為蘋果皮營養豐富,同時有獨特的功效。首先,蘋果皮中含有很多生物活性物質,例如酚類物質、黃酮類物質等,這些活性物質可以預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病等,降低其發病率。

二、葡萄

從營養學的角度講,吃葡萄不吐葡萄皮是有科學道理的。葡萄皮中含有一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化的作用。葡萄皮中的另一種重要物質——單寧,具有抗過敏、延緩衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素,也具有抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙等功能。

三、西紅柿

大家都知道,西紅柿當中含有很多的番茄紅素,其實西紅柿皮當中的番茄 紅素含量非常高,丟掉了非常可惜。建議帶皮吃!

四、梨子

梨皮的功效可是非常多的,不僅可以潤肺,去火,還可以清心,補陰,滋腎的。所以梨皮一定得吃,對人體的健康十分有益。

上面小編介紹的幾種水果大家在吃的時候不要削去外皮,但是有一點還是要注意一下的,在連皮一起吃之前要用水先沖洗乾淨水果,有必要的話也可以用鹽水先浸泡幾分鐘,這樣更加健康哦。

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