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舌尖上的家鄉味--你家鄉最經典的一道菜,是什麼?

舌尖上的家鄉味--你家鄉最經典的一道菜,是什麼?

地大物博,資源豐富,人口眾多,俗話說民以食為天,愛吃是人的傳統,細數的節日,不管是辭舊迎新,還是追思先人,都離不開一個吃字。各地各家的美食更是數不勝數,那什麼樣的一道能代表你的家鄉,並且是你最愛吃的?

舌尖上的家鄉味--媽媽燒的紅燒肉

媽媽做的菜永遠是我們遊子舌尖的家鄉味,紅燒肉色香味俱全,口感肥而不膩,軟糯香甜,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化,回想起來都要咽口水了。

舌尖上的家鄉味--暖鍋

慶陽人都愛吃土暖鍋,一提到土暖鍋,人們肯定想到了全家人一起圍坐在桌邊,熱熱鬧鬧、歡聲笑語的場景。暖鍋一般是用石鍋或沙鍋,配菜跟平常火鍋菜一樣,用高湯煮沸,湯汁順著鍋邊溢出,即可端上餐桌享用了。

舌尖上的家鄉味--泥鰍挂面

泥鰍挂面是合肥當地有一道美味的「土菜」,每年的春天,就是吃這道菜的最佳時候了。把泥鰍入鍋用豬油炸成金黃色,加入各種配料香菜炒香,待湯滾沸后加鹽小火燜煮,待七八成熟時,下入挂面,小火,待麵條熟透時撒上胡椒粉、蔥花,淋少許麻油即成。

舌尖上的家鄉味--清蒸武昌魚

連毛主席都讚揚的一道菜,湖北人天天能吃到真是太幸福了。清蒸武昌魚口感滑嫩,清香鮮美。

舌尖上的家鄉味--南翔小籠包

上海人把包子和饅頭都統一成了饅頭,肉包叫「肉饅頭」,而這個南翔小籠包以前又叫南翔大肉饅頭,在上海想吃到正宗的南翔小籠包還是得好找一頓哦。

舌尖上的家鄉味--菜卷

菜卷,民間常見食品。流行於華北、西北、河南等地區,在陽哥的家鄉更是家家戶戶都會做,也很喜歡吃哦~

舌尖上的家鄉味--手抓羊肉

手抓羊肉是西北蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統食物,熱吃、冷吃、煎吃皆可,肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全。

舌尖上的家鄉味--重慶酸辣粉

想必大家一聽名字就知道是那裡的菜了吧,重慶酸辣粉的冬粉勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,長期以來一直深受重慶人的喜愛,其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。

舌尖上的家鄉味--大盤雞

這裡的大盤雞就是新疆大盤雞了,在新疆地區,這道美食可是深受大家的喜愛,做法簡單,色彩鮮艷,雞肉和土豆加上香菜香料,色香味俱全,雞肉爽滑麻辣,土豆軟糯甜潤,辣中有香、粗中帶細。

舌尖上的家鄉味--燴菜

燴菜是很多地區都愛吃的一道菜,大多為許多原料一起燉、煮制而成。比如有東北大亂燉、河南燴菜、山西燴菜、博山燴菜、河北熬菜「'等各種做法。

舌尖上的家鄉味--殺豬菜

東北殺豬菜本來是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜,現在已經演變成東北的特色菜了,五花肉血腸燴酸菜。大連則用蘿蔔燴血腸,東北人的最愛~

舌尖上的家鄉味--柳州螺螄粉

廣西人都愛這一碗,味道酸辣鮮美,脆爽可口,生津開胃。不過在辦公室吃的話,吃一口,整個辦公室都是它的味道,真夠酸爽!

地標商城的柳州正宗螺螄粉選用優質原生食材,自然天成,吃到嘴裡香、辣、膩,柔和中帶有質感的變化,味道美味爽口!地標商城是一家以地理產品為核心,以提供高品質食材為出發點,提供新鮮地道的地方特產的網上商城,想吃更多的家鄉美食,就來地標商城。

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