春季養生吃什麼 春季有哪些營養食譜

春季養生吃什麼 春季有哪些營養食譜?

1、黑木耳炒豬肝

功效：最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

做法:黑木耳泡發洗凈撕朵。

豬肝洗凈切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，薑絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

2、蓮子紅棗糖水

功效：滋養補虛，補血潤膚，抗疲勞，消脂排毒，抗癌防癌降血壓。

做法：蓮藕兩大截、紅棗200克、蓮子100克、冰糖適量。將蓮子洗凈後放置水中浸泡，直至軟后撈起備用。然後將蓮藕削皮洗凈后，切成小塊瀝干待用。將準備好的蓮子與蓮藕放入鍋中，將紅棗洗凈後放入，再按個人口味加入冰糖。最後放水煮90分鐘至食材軟透即可。