少吃一點鹽，疾病遠一點，專家告訴你這麼吃鹽才健

鹽是我們的生活必須品，可以說我們的八大菜系，上千種菜品，無論哪個菜少了鹽，都不會好吃。但是你知道嗎？物極必反，鹽這種東西也不能多吃，現在，它已經逐步被世界公認為健康的「秘密殺手」。下面，就讓小編來告訴你一些吃鹽的誤區以及健康吃鹽的方法。

第一步，認識食鹽

首先，我們需要認識食鹽——

食鹽的主要成分為氯化鈉(NaCl)，而1克鹽內含鈉393毫克。食鹽的主要作用是通過鈉離子穩定人體內環境。

食鹽中對血壓產生影響的主要為鈉離子。鈉離子通過對血液滲透壓的作用改變血容量，進而影響血壓。食用含可遊離的鈉離子的食物，和食用食鹽對血壓的影響是一樣的。一般，食品營養標籤標註的為鈉的含量，可以通過計算得出相當於含多少鹽。將鈉換算成鹽，以毫克(mg)計算,可以用鈉的含量乘以2.5。

第二步，認清危害 1、升高血壓。食鹽攝入過多與高血壓密切相關，長期血壓偏高會大大增加心腦血管病的發病風險。許多研究已經證實,高鹽飲食有明顯的升高血壓的作用。鹽能使人體「水化」。就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應增加，從而使過多的水分滯留在體內,因此引起高血壓。 2、促進動脈粥樣硬化。吃鹽多能使血漿膽固醇升高，促使動脈粥樣硬化。 3、致胃癌。高濃度食鹽可破壞胃粘膜，誘發胃癌。 4、易患感冒。高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力。同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。 5、加快骨鈣丟失。多吃鹽易患骨質疏鬆症。動物實驗表明，給小兔餵食高鹽飼料12個月後，其骨密度降低50%。 6、食鹽超量是腎病的第一成因。腎是一個非常勤勞的器官，它調解著人體的營養均衡,排出體內多餘的鹽分。高鹽飲食直接加重腎的工作量,最終會造成腎炎、腎虛、腎衰、水腫、萎縮而不能把多餘的鹽排出體外。鹽本身屬寒性,超量食用會使血管變細，使血流受阻，再遇外界寒冷刺激或缺水，這時腎就無法正常工作。

第三步，健康吃鹽

高血壓、心臟病、腎臟病等這些疾病竟然都與高鹽飲食相關！而專家表示，正常成人沒人每日食鹽的攝入量不應超過6克，據統計，目前每人每天平均食鹽攝入量為12克，遠遠超過6克的建議值，高鹽飲食者常在不知不覺中罹患高血壓。

因此，小編在這裡建議，從現在開始，做到控制鹽的攝入量，這就需要在日常生活中堅持了，如果自己做飯的話，要注意烹調時減少用鹽量，以平衡飲食中的鹽；如果經常在外吃飯的話，要注意合理點菜，以便控制鹽的攝入量。嘗試一下，使用草本植物代替鹽作為調味品，多吃低鹽烹制的新鮮蔬菜和水果。另外，要選擇低鈉鹽的早餐麥片。循序漸進改變「菜咸好下飯」等不良習慣。同時，也要注意千萬不要買到假鹽，如果買到了假鹽，身體受到的傷害會比食鹽過量更可怕！小編建議大家在買鹽的過程中可以尋找一下包裝上的防偽追溯碼，這是由像華工賽百這樣的第三方追溯專家所賦上的用來保證食鹽的真假和品質的利器，只需要掃一掃防偽追溯碼，就能查詢到這袋鹽的前世今生，真鹽假鹽，一掃即知。

合理膳食，健康全家，讓低鹽生活保障你我的健康。