Word天！美國研發轉基因三文魚，讓加拿大人當「小白鼠」試吃

在美國馬薩諸塞州有一家名為AquaBounty Technologies的公司，從上世紀九十年代就一心撲在轉基因三文魚上，而直到25年後，他們才終於將轉基因三文魚賣了出去，這是轉基因動物食品在公開市場上完成的首次銷售。

最近這家AquaBounty Technologies公司宣稱，他們已經向加拿大客戶出售了10000磅（約4.53噸）AquAdvantage轉基因三文魚，售價5.90美元/磅（人民幣約39元一斤），比普通三文魚的價格便宜了一半多。之所以能把價格降到這麼低，是因為這家公司縮短了三文魚的生長周期，本來需要養三年才能送上餐桌的三文魚，他們只需要18個月，而且這種三文魚的個頭還比一般三文魚大了不止一倍。

轉基因魚早在 1989 年就被科學家培養出來了，當時他們在大西洋鮭的基因中加入了大鱗大馬哈魚的生長激素基因，和大洋鱈魚（Ocean Pout）的基因調控元素，從而誕生出一種綜合了多種優點、生長速度更快的新魚種。AquaBounty Technologies的創始人與當時許多科技食品公司一樣，看到了這一技術的商業價值，便在兩年後的1991年成立了這家公司。

但是這個生意並不好做，AquAdvantage的轉基因三文魚一直得不到國家監管體系的批准和消費者的認可，AquaBounty公司曾向政府提交申請，希望獲得轉基因三文魚的出售許可，但這項審批卻等了25年。

事情出現轉機是在2015年11月，美國食品和藥品管理局（FDA）終於批准AquAdvantage轉基因三文魚可上市銷售，這個一度瀕臨破產的公司起死回生，隨後在2016年5月，加拿大的監管部門也允許轉基因三文魚上市。

現在AquAdvantage轉基因三文魚早已出現在了加拿大商店的貨架上，而且加拿大衛生部並不要求在商品包裝上貼示轉基因食物的標籤，因為加拿大衛生部認為，轉基因三文魚並不存在食物過敏或營養品質低劣的問題，在沒有健康風險的情況下無需貼標籤。

但反對的聲音還是很多，美國和加拿大的一些社會活動家和機構堅持反對轉基因三文魚，位於華盛頓的環保倡導組織食品安全中心還曾在2016年對FDA發起訴訟，認為FDA應該撤銷之前允許轉基因魚出售的決定。他們認為，目前轉基因動物的監督法律還未完善，不能冒著很大的風險行事。

此外美國政界的一位參議員還將AquAdvantage三文魚稱為「科學怪魚」，並稱應當制定相關計劃，讓消費者知道自己購買的是轉基因產品。

AquaBounty 方面稱採取了一些方式來規避風險，他們在陸地上設置封閉的孵化場來養魚，避免轉基因魚與大自然中的魚類接觸，而且這些轉基因魚都為雄性，沒有生育能力。

從消費角度來講，目前99%的三文魚都來自養殖，轉基因三文魚的營養成分和口感與普通三文魚沒有差別，利於商業生產和銷售。有消費者表示，「便宜一半多的話當然會買咯，我就不信我有生之年還能變異了」，但也有人說，「最起碼要尊重消費者的知情權」。

那麼問題來了，如果轉基因三文魚來到，你會買嗎？