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2021/12/25
減脂可不只是夏天露肉時才需要，而是近些年高收入人群追求健康的生活方式。一說到減肥，是不是馬上想到水煮雞胸、水煮花椰菜，以及難以下咽的水煮一切？最過分的是要把零食戒掉，實在太殘忍了！難道吃貨就沒有瘦的權利嗎！
其實，減脂期一味抑制食慾是極端錯誤的做法，當忍耐達到極限時，往往吃得更多，最後只有越減越肥，甚至走上暴食的歧路。
減脂並不意味著要戒掉零食！在兩餐之間吃些小零食加餐，能夠增強飽腹感，維持血糖穩定，抑制食慾，避免正餐吃多，還能補充營養，好處多多。
但市面上賣的餅乾、炸食、甜品之類高油高糖高脂肪的零食一定要避免！它們營養價值低，熱量高，對於減肥不但沒有絲毫幫助，還讓你吃了還想吃！
對於追求生活品質的人群來說，自製一些無油無糖的小零食就成了最好的選擇。既可以滿足嘴巴的寂寞，還可以品嘗食材的天然好味道，不但熱量有限，營養還很豐富呢！
今天小果兒就給大家帶來幾道食材常見、步驟簡單的小零食，好吃到沒朋友噢～
1
香蕉鬆餅
▽
by 兔兔兔小兔紙
·主料·
香蕉｜1根
牛奶｜多半袋
麵粉｜1碗左右
雞蛋｜1個
·做法·
1.備料，把香蕉、雞蛋、麵粉、牛奶一起放進原汁機/攪拌機/料理機里。我喜歡利用香蕉本來的甜度，喜歡甜的也可以適量加糖。
2.大概攪打10秒鐘，就成了沒有麵疙瘩的順滑的麵糊。濃稠度和普通的優格差不多就可以。
3. 不粘鍋不放油，熱鍋，舀一炒勺麵糊澆在鍋里，使之成為圓形。（一炒勺麵糊大概就是一個餅的大小了。）
4.待餅底凝固、餅面上出現較多小氣泡時就可以翻面了。
5.煎到餅的兩面都成淺褐色就可以出鍋了。
6. 做到後面鍋越來越熱，可以偶爾關火，用餘溫將餅煎熟。
2
無油薯條
▽
by 娜小廚baby
·主料·
土豆(大)｜1個
·輔料·
黑胡椒｜適量
食鹽｜適量
·做法·
1.薯條削皮切粗條，一定比想象中粗1、2毫米，因為薯條烤完後會縮水。
2.用水沖洗一到兩遍薯條（水變清就好），用鹽水泡2、3分鐘是最好的，土豆入味還不容易碎掉。
3.鍋內燒水，薯條上鍋蒸15～20分鐘。千萬別把薯條蒸太軟，不然夾不起來。
4.用紙巾沾干水漬，把蒸好的薯條放入墊好錫紙的烤盤。
5.撒入黑胡椒（或孜然）和鹽，撒完后把每根薯條都往旁邊有調料的地方蹭一下，讓背面也沾上調料。（如果提前用鹽水泡過就少放鹽，寧可淡一些也不要太咸。淡的話熟了之後可以再撒鹽，咸了就很尷尬了。）
6. 烤箱200～210度烤25～30分鐘，時間溫度視薯條的粗細而定。自己把握，勤觀察。中途翻面，如果感覺薯條沾在錫紙上一定是薯條水沒有擦乾淨，不用擔心，拿出來冷卻幾十秒即可翻面。
7.出爐。如果感覺淡了可以根據自己口味撒一些鹽或胡椒。（不撒也可以。）
3
燕麥餅乾
▽
by 我是爸爸的小狗仔
·主料·
即食燕麥｜100g
即食燕麥(磨粉)｜100g
·輔料·
小蘇打｜2g
黑加侖干｜1把
蛋白｜3個
芝麻(黑白隨意)｜少量
·做法·
1. 黑加侖干摘掉蒂子，泡水待用。
2.即食燕麥用干磨機/攪拌機磨成燕麥粉，加入蛋白和小蘇打拌勻，蛋黃可以留著做曲奇。
3. 撈出來的黑加侖乾和未磨粉的燕麥放入拌好的麵糰，揉勻。
4. 分成二十份，先捏成團，再用手壓扁，撒上芝麻，然後用擀麵杖擀薄，越薄越好。（注意不要太用力，一是黑加侖要爆漿，二是餅乾邊緣要開裂的。）
5. 預熱烤箱160度。
6. 將擀扁的餅乾放入160度預熱好的烤箱內，中層，二十分鐘即可出爐。
7.晾涼，密封保存。夏天一個星期內吃完。（不喜歡黑加侖可以換成任何乾果，喜歡吃就多放一點，考慮熱量就少一點，但是一定要放，要不沒有味道。）嘴巴寂寞的時候吃，越嚼越香，健康又美味的生活不就應該是這樣么～
4
南瓜瑪芬
▽
by 群 、 ら
·主料·
麵粉｜100g
南瓜泥｜120g
牛奶｜40g
雞蛋｜1個
·輔料·
泡打粉｜2g
葡萄乾｜適量
·做法·
1.南瓜蒸熟壓成泥。
2. 雞蛋、牛奶、葡萄乾倒入南瓜泥，拌勻。
3. 麵粉和泡打粉過篩倒入南瓜泥中拌勻。
4.分成一份一份放入模具中，放進預熱好的烤箱里，180度烤25分鐘即可。
5
奧爾良雞米花
▽
by 康妮陳
·主料·
雞胸肉｜500g
·輔料·
奧爾良腌料｜30g
玉米片｜50g
玉米澱粉｜30g
雞蛋｜1個
·做法·
1. 雞胸肉洗凈，切小塊。
2.雞塊里加入30克奧爾良腌肉料，腌料和雞塊拌勻，腌制半小時。
3. 在腌制雞肉過程中，將玉米片擀碎備用，準備玉米澱粉，雞蛋液打散備用。
4.將腌制好的雞塊裹上玉米澱粉。
5.雞塊再裹上雞蛋液。
6.最外面裹上玉米碎。
7. 將處理好的雞塊擺放在烤盤上，烤盤放在烤箱中層，上下火180度，熱風循環，烘烤20分鐘。（時間和溫度根據雞塊大小和烤箱情況調整。）
8.出爐，晾涼后可以直接吃啦，也可以撒一些鹽或胡椒。
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